Dulceata de rosii picanta

Pectina conținută în roșii cremoase, precum și zahăr Această legumă este un ingredient excelent pentru dulceața neobișnuită. natural dulceața roșiilor coapte suculente accentuează zahărul brun cu note ușoare de caramel și scorțișoară. Și condimente precum zira și arderea ardeilor roșii nu te va lăsa să uiți că roșiile sunt legume. În general, gustul gemului de roșii picant este picant, echilibrat picant-dulce și interesant. Poate fi servit pentru orice: carne în loc de sos, ca parte a unei farfurii de brânză, răspândiți pe biscuiti, gătiți sandvișuri și burgeri cu ea. cu prietenii: Photo Spicy Tomato JamTimp: 1 oră. 45 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 230 gr. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 lamai mari
  • 2,5 kg roșii de prune, decojite și se taie în bucăți de 2,5 cm.
  • 4 lingurițe. zahăr muscovado deschis sau maro deschis zahăr
  • 4 linguriță teren zira
  • 2 linguriță (incomplet) fulgi de ardei roșu
  • 4 bețe scurte de scorțișoară
  • 0,5 linguriță cuișoare solului
  • 8 felii de ghimbir decojit 0,3 cm grosime.

Rețete cu ingrediente similare: lămâie, roșii prune, zahăr muscovado, chimen, fulgi de ardei roșu, scorțișoară, cuișoare, ghimbir rădăcină

Pregătirea rețetei:

  1. Începeți cu un ghid pas cu pas pentru conserve.
  2. Cu un decojitor, cojiți lămâile în fâșii largi coaja. Arunca miezul alb amar. Strângeți sucul de lămâie printr-o sită într-o tigaie largă. Adăugați coaja de lămâie, roșii, zahăr, zira, 4 lingurițe sare, piper roșu, bețișoare de scorțișoară, cuișoare și ghimbir. Gătiti la foc mediu, amestecând ocazional, până când roșiile lasă sucul și zahărul să se dizolve, 15-20 de minute. Continuați să gătiți, amestecând ocazional până la amestec se va întuneca și nu va deveni sirop și un termometru pentru sirop sau prăjirea adâncă nu va arăta o temperatură de 104 ° C, 40-50 minute (timpul poate fi variază în funcție de suculitatea roșiilor). scădere foc dacă gem începe să ardă. Scoateți bețișoarele de scorțișoară.
  3. Între timp, sterilizați 4 cutii pentru conserve volum de 240 ml. și huse.
  4. Umpleți borcanele cu gem de roșii, fără a depăși marginea de 0,5 cm. Și apoi închideți capacele.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: