Enchiladas – unul dintre bucatele populare mexicane sub formă de tuburi din tortilele umplute coapte în sos fierbinte. Ca a umpluturi pentru enchilada dvs. ia un pui gătit gata pregătit. în afară de că are un gust luminos, te va salva foarte mult
Timp de gătit
feluri de mâncare. Se toacă carnea de pui în bucăți și se toacă mărunt brânză și ambalaj cilantro proaspăt în tortilele de porumb. Stabiliți turnați paiele pe rând într-un vas de copt cu sos fierbinte bază physalis, se presară brânză și se prăjesc sub încălzire element al cuptorului cu funcție de grătar. Enchilada se dovedește foarte apetisant și gustos, cu tuburi crocante și stringente brânză topită.Informații nutriționale pe porție: (6 total) Calorii 626, grăsimi totale 32 g., Grăsimi saturate g., Proteine 47 g., Carbohidrați 46 g, fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. pui la gratar tocat în bucăți
- 1 ceapă roșie mică, tăiată în jumătate
- 700 gr physalis vegetal, decojit și spălat
- 1 – 2 păstăi de ardei serrano, tulpini decojite și sămânță
- 0,5 linguri. pui de sare ușor sărat
- Prăjitura de zahăr
- 8 tortille de porumb
- 2,5 linguri. mozzarella rasă și / sau brânză Monterey Jack
- 1/3 art. proaspăt cilantro
- 2 lingurițe l. ulei de măsline neterminat + opțional pentru gresaj
- 3/4 art. brânză mărunțită keso frescă sau feta
Retete cu ingrediente similare: pui la gratar, tortilla, branza mozzarella, brânză Monterey Jack, brânză frescă Keso, brânză feta, piper chili, legume physalis, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu funcție de grătar. Se toacă jumătate de ceapă inele subțiri subțiri și puse deoparte. Cealaltă jumătate de ceapă puneți physalis și ardei serrano pe o foaie de copt acoperită cu folie, și prindeți la cuptor, dacă este necesar, întorcând cealaltă parte, până când legumele sunt moi și ușor prăjite, 7-10 minute. Transferați legumele și lichidul eliberat din ele într-un blender, adăugați stoc și piure. Se adaugă 0,5 linguriță. sare și zahăr.
- Între timp, stilați tortilele, înfășurați-le într-un umed cu un prosop de hârtie și se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 1 minute; păstrați tortilla caldă acoperită. Într-un bol, amestecați puiul cu 2 lingurițe. brânză rasă. Pune o porție din amestecul de pui la mijloc fiecare tortilla. Se adaugă câteva frunze de cilantro și se rulează. Turnați enchiladele într-o farfurie ușor unsă măsura 22 x 32 cm și unge 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Prăjiți cuptor cu funcție de grătar până la maro auriu crocant, 3 minute.
- Se toarnă enchiladas cu sos physalis și se presară cu restul de 0,5 Art. brânză rasă. Introduceți din nou în cuptor și prăjiți până la brânză fierbe și nu se rumenesc, 3 – 5 minute. Se presară inele de ceapă frescă keso și cilantro rămas.
