Filo mere strudel – rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 50 de minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 foi de aluat filo decongelat
- 5 decojite și cojite, tăiate în jumătate și Bunicuța Smith a tăiat felii subțiri
- 1/2 lingură. suc de mere
- 1/2 lingură. stafide ușoare
- 1/2 lingură. zahăr brun (tamp), plus câteva pentru flouring
- 1 lingură l. scortisoara macinata
- 1 lingură l. zahăr granulat
- 1/4 art. boabe de coji tocate
- 200 gr. felii de unt
- Crema batuta pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, mere, suc de mere, zahăr brun, păstăi, smântână, scorțișoară, stafide
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați sucul de mere și stafidele și lăsați 15 min. într-o cratiță, amestecați merele, zahărul brun și 1/2 linguriță. apă. Se aduce la fiert și se fierbe până când merele sunt moi și fierbeți peste. Se lasă să se răcească. Se amestecă scorțișoara, zahărul granulat și nucile. nuci pecan. Topiți 2 – 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt.
- Pune o foaie de aluat filo, unge-o cu unt, se presara cu putin amestec de nuca-zahar si se pune deasupra altei foi. Repetați aceiași pași până când utilizați toate cele 7 coli.Pe ultima foaie unsă se pune înăbușită merele de-a lungul unei linii orizontale, lăsând 2,5 cm fiecare laterale. Rotiți ușor aluatul departe de tine sub formă de bușteni. ciupi marginile cu degetele, ungeți suprafața cu unt și din nou se presara zahar brun pe deasupra. Dam la cuptor pana cand maro deschis la culoare și cruste crocante superioare 35-40 min. Se lasă să se răcească și se servește cu frișcă, feliată 5 cm grosime.
