Tradus din fondant de ciocolată franceză (Fondant au chocolat) inseamna topirea ciocolatei. Realizarea acestui desert gourmet necesită o anumită abilitate culinară, deoarece trebuie să obțineți astfel încât crusta devine crocantă, iar umplutura rămâne lichidă. dar aceasta reteta are un mic secret care face totul foarte mult mai ușor – înghețată. Pe măsură ce se coace, se topește treptat și se formează în interiorul cupcake-ului se află lavă de ciocolată-vanilie lichidă. Dacă doriți, puteți experimentați umplutura și încercați lapte condensat fiert, trufă или пудинг. Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr unt, tăiat în cuburi și opțional pentru matriță de ungere
- 1/4 art. făină premium și, opțional, pentru stropire formă
- 300 gr ciocolată întunecată, tocată grosier
- 0,5 linguri. zahăr granulat
- Un vârf de sare
- 6 ouă mari
- 2 popsicle de vanilie cu ciocolată
- Zahar pudra
- Echipament special: 2 litri. ramekin
Retete cu ingrediente similare: faina premium, ciocolata amar, ouă, înghețată de vanilie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ungeți cu unt și ușor se presara cu faina de 2 litri. Mucegai Ramekin / Souffle. Scuturați excesul făină. Puneți rama pe foaia de copt.
- Într-un bol mare, amestecați untul și ciocolata. Cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. intervale, amestecând între se apropie până când amestecul se topește și devine omogen.
- Intr-un bol mare, amesteca zaharul granulat, sarea si ouale, batut mixer electric la viteză mare timp de 1-2 minute. înainte de a primi masă palidă groasă. Adăugați făină și ciocolată în amestecul de ouă se amesteca si se amesteca cu o spatula de silicon pana la neted.
- Se toarnă 2,5 linguriță în ramkin. pune aluatul în centru atât popsicle. Turnați restul pe părțile laterale și deasupra înghețatei aluatul.
- Se coace aproximativ 45 de minute. până se apucă cupcake-ul, dar centrul este tot totuși să vă mișcați. Lasa tortul sa se raceasca in cadru timp de 15 min. Se presară cu zahăr pudră.