Friptura de curcan cu piure de cartofi și pansament portocaliu

Prăjiți curcanul într-o tigaie și serviți-l sub un delicios condimentat sos cu ceapă. Pentru gătit, luați tăieturi naturale – file de curcan, feliate în fripturi confortabile. Le prăjești va dura aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Și la neutru piept de curcan era saturat de gusturi strălucitoare, încălzește-l în finisaj sos cu ceapă, suc de portocale și ardei de hamsie cu adaos de miere și smântână. Ardeiul nu este foarte arzător și completează armonios aromă de citrice aromă. Servim piureul de curcan cartof dulce.Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 621 , total grăsimi 20 g., grăsimi saturate g., proteine ​​49 g., carbohidrați 63 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: Foto Steak Turcia cu piure de cartofi și sos de portocaleTimp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 kg cartof dulce (aproximativ 4 tuberculi medii)
  • 0,7 kg tăieturi naturale de curcan
  • 2 lingurițe l. piper măcinat
  • 2 lingurițe l. ulei de măsline
  • 1 ceapă spaniolă mare, feliată în jumătate și tocată inele cu jumătate groasă de 0,5 cm.
  • 2 linguriță teren zira
  • 1 lingură pui de sare ușor sărat
  • 0,5 linguri. smântână grasă
  • 2 lingurițe l. miere
  • 1,5 linguriță Muștar Dijon
  • 0,5 linguriță coaja de portocala ras
  • 3 linguri. l. suc de portocale proaspat stors

Rețete cu ingrediente similare: curcan, cartof dulce (cartof dulce), suc de portocale, smântână, muștar Dijon, ardei gras, chimen, scumpo

Pregătirea rețetei:

  1. Trapezi cartoful dulce cu o furculiță, pui într-un bol cu ​​microunde și gătești la microunde până la moale, aproximativ 20 de minute. Tăiați tuberculii în jumătate și răzuie carnea într-un bol. Frământați cu o furculiță pentru a s-a dovedit piure de cartofi magnifici; acoperiți și păstrați la cald.
  2. Între timp, bateți curcanul uscat cu un prosop de hârtie și se presara 1 lingura. l. ancho sol și 1 lingură. sare. Într-o fontă mare într-o tigaie la foc mediu, încălziți uleiul de măsline. adăuga curcan și prăjiți până se rumenesc 3-4 minute pe fiecare parte. Puneți o farfurie.
  3. Ștergeți tigaia și puneți-o la foc mare. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând până se rumenesc la margini, 4-6 minute. Se amestecă restul de 1 lingură. l. ancho și zira; prăjiți 30 de secunde.
  4. Adăugați bulionul, smântâna grea, mierea, muștarul, portocala zest și suc; se fierbe la foc gros, aproximativ 5 minute. Adăugați curcan și se încălzește 1 minut. Se servește cu piure de cartof dulce.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: