Friptura de gulaș și piureul de conopidă

Un fel de mâncare plin de carne, farfurie cu legume și sos, ceea ce nu este corect este greu de gătit, iar gustul este minunat, demn o mică vacanță în familie sau o cină de weekend. prăji fripturi de vită timp de câteva minute în unt, astfel încât acestea nu a devenit rigid. Iar în sucurile rămase de la friptură, gătește sos delicios cu ciuperci și ceapă în unt cu fortificat Vin Marsala, care va adăuga propria atingere unică în farfurie. Și în Ca mâncare laterală, piureul de conopidă este ideal pentru carne. Se fierbe varza de rozmarin și se toacă, adăugând smântână ulei. Piureul va avea o aromă picantă excelentă și bogat gust cremos Înlocuitor excelent pentru amidon mai greu garnituri. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 461, total grăsimi 23 g., grăsimi saturate g., proteine 46 g., carbohidrați 14 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: Foto cu friptură și piure de conopidă Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 fripturi măcinate de vită (1 cm grosime; cântăresc aproximativ 150 gr. fiecare)
  • 1 cap de conopidă, tăiat în inflorescențe
  • 2 pui de rozmarin (tocați o frunză)
  • Sare grosieră
  • 1,5 linguri. un amestec de brânzeturi italiene grase (aproximativ 150 gr.)
  • 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt nesalțat
  • 2 lingurițe l. arpagic tocat proaspăt
  • Ardeiul negru măcinat
  • 1 cheag mare, tocat
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 240 gr. champignons tocate (aproximativ 4 linguri)
  • 0,5 linguri. vin dulce marsala
  • 0,5 linguri. pui de sare ușor sărat

Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, vin roșu, brânză, ciuperci champignon, conopidă, rozmarin

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o cratiță, amestecați 2 lingurițe. apă, conopidă, un firicel întreg rozmarin și 0,5 linguriță sare și se aduce la fierbere. Coperta, se reduce căldura la scăzut și se fierbe până la conopidă foarte moale, cam 10 minute. Scurgeți și transferați varza în procesator alimentar prin eliminarea rozmarinului. Adăugați brânză și 1 lingură. l. (15 gr.) unt și măcinat în piure de cartofi. Transferă într-un bol, amestecă arpagic, sare și piper. Acoperiți astfel încât varza să nu aibă s-a răcit.
  2. Presărați fripturile pe ambele părți cu piper și sare. În mare într-o tigaie la foc mare topiți 1 lingură. l. (15 gr.) Cremos ulei până se spume și începe să se întunece, aproximativ 1 un minut. Adăugați fripturile și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 1,5 minute pe fiecare parte. Puneți o farfurie.
  3. Adăugați 1 lingură în tigaie. l. (15 gr.) Unt. Reduceți căldura până la moderat puternic și adăugați funie, usturoi și rozmarin fin tocat. Se amestecă prăjirea timp de 30 de secunde. adăuga ciuperci și prăjiți până la licitație, aproximativ 3 minute.
  4. Se toarnă în vin și se fierbe până este pe jumătate gătit, aproximativ 2 minute. Apoi adăugați puiul de pui, gătiți până se îngroașă aproximativ 4 minute. Pune fripturi și tot ce ies în evidență în tigaie. sucuri și restul de 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. bucătar, întoarcerea fripturilor și acoperirea lor cu sos, 1 minut. Se servește cu piure de cartofi din conopidă.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: