Friptura Salisbury este un fals în lumea fripturilor, care, spre deosebire Tăieturile premium de vită își pot permite aproape fiecare. În ciuda statutului său de friptură falsă, friptura de Salisbury foarte gustoase, bogate și servite cu un dulceț delicios. A este făcut din carne de vită măcinată, care este format într-o friptură, prăjit și apoi înăbușit în pâine. Arome perfecte ciupercile vor fi un plus la vită. Pe baza lor, sosul este pregătit conform acestei retete. Serviți friptura de ou cu Salisbury taitei sau orice alt fel de mâncare lateral după gustul dvs. Valoarea nutrițională a unuia porții: (4 total) Calorii 352, grăsimi totale 21 g, grăsimi saturate g., proteine 27 g., carbohidrați 11 g., fibre g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr carne de vită măcinată
- 1 ou mare, ușor bătut
- 1/4 ceapă, tocată mărunt (aproximativ 1/3 lingură.)
- 7 crackers cu sare subțire, zdrobiți (aproximativ 1/4 linguriță)
- 1 lingură salvie tocată proaspăt
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 220 gr ciuperci mărunțite asortate
- 2 linguriță Sosul Worcester
- 3 linguri. l. făină
- 1-2 linguri. l. pătrunjel tocat
- Taitei cu ou in unt, serviti (optional)
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, ouă, biscuiti, sos Worcestershire, ciuperci, pătrunjel, salvie
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați ușor carnea tocată, oul, ceapa, biscuiti zdrobiti, salvie, 0,5 linguri. sare și puțin măcinat ardei negru. Împărțiți în 4 părți egale și formați ovalul tăieturi de aproximativ 1 cm grosime.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. Prăjiți prăjiturile timp de aproximativ 4 minute cu fiecare parte. Puneți o farfurie.
- Adăugați 1 lingură în tigaie. l. (15 gr.) Unt și prăjiți ciupercile până se rumenesc ușor, aproximativ 2 minute. Amestecați sosul Worcester, sare și piper după gust, răzuind de jos tigăi care lipesc bucăți. Se presară cu făină și se amestecă apoi se agită 2,5 lingurițe. apă fierbinte și se fierbe până începe sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute. Adăugați restul de 1 lingură. l. (15 gr.) unt și se amestecă.
- Returnați tăieturile și sucurile eliberate de pe farfurie înapoi la tigaie. Gatiti pana cand sosul se ingroasa si taie cubulete prăjit, aproximativ 2 minute. Se presară cu pătrunjel, sare și piper. Serviți cu tăiței, dacă doriți.
