Fusilli cu carne tocată, anghinare și roșii uscate la soare

Pasta de carne groasa si gustoasa, din care se prepara rapid saturate cu gust strălucitor de ingrediente. Ca bază de carne ia carnea tocată preparată din cârnații de porc crudi, îndepărtându-i coajă. Are deja suficientă armonie condimente culese manual. Se prajeste si se amesteca cu pastele fierte, ierburi proaspete, mozzarella și anghinare și sos uscat la soare roșii. Roșiile uscate la soare, spre deosebire de cele proaspete, vor oferi paste aromă mai accentuată de roșii dulci și acre, care este ideală combinat cu busuioc, carne și brânză tânără prieteni: Foto Fusilli cu carne tocată, anghinare și roșii uscate la soare Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 450 gr cârnați italieni picant, coajă limpede
  • 3/4 art. roșiile uscate la soare în ulei, scurgeți uleiul, lăsând 2 lingurițe. L., tăiați roșiile
  • 2 pachete (aproximativ 240 gr.) Miezuri de anghinare congelate
  • 2 căței mari de usturoi, tocați
  • 1 și 3/4 art. bulion de pui
  • 0,5 linguri. vin alb uscat
  • 450 gr paste de fusilli
  • 0,5 linguri. parmezan ras + suplimentar pentru servire
  • 1/3 art. frunze proaspete de busuioc
  • 1/4 art. frunze proaspete de pătrunjel tocat
  • 250 gr mozzarella în saramură, scurgeți saramura, toca brânza cuburi, opțional

Rețete cu ingrediente similare: paste spirală fusilli, kupat (cârnați pentru prăjit), roșii uscate la soare, brânză parmezană, brânză mozzarella, vin alb, anghinare, busuioc

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o tigaie mare cu fundul gros la foc mediu-mare încălziți uleiul de roșii uscat la soare. Adăugați cârnați și prăjiți până se rumenesc, rupând carnea tocată cu o furculiță în mărunt bucăți, aproximativ 8 minute. Transferați carnea într-un bol.În aceeași tigaie adăugați anghinare și usturoi și prăjiți la foc moderat până când usturoiul nu devine moale, aproximativ 2 minute. Adăugați bulion, vin și roșii uscate la soare. Gătiti periodic la foc mediu-înalt amestecând până când sosul se evaporă puțin, aproximativ 8 minute.
  2. Între timp, într-o cratiță mare, aduceți sărea la fierbere apă. Gătiti pastele de fusilli în apă clocotită, amestecând frecvent, aproximativ 8 minute până la al dente. Scurgeți pasta (nu o spălați). Adăugați pasta, carne tocată, 0,5 lingurițe. parmezan, busuioc și pătrunjel la amestec de la anghinare. Amestecați până când sosul este aproape absorbit în pastă. Adăugați mozzarella. Sare și piper după gust. Serviți împreună cu parmezan.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: