Găline de spanac și ricotta – aceasta este o combinație tipică pentru mâncăruri Bucătăria mediteraneană, aceste găluște delicioase cu sos de roșii poate fi servit după o zi grea, se prepară foarte mult o mâncare abundentă repede. Gătiti-le amestecând spanacul cu ricotta, parmezanul, făină, ouă și mirodenii. Verdele poate fi utilizat atât proaspăt și congelat, ceea ce este foarte convenabil atunci când gătiți iarna. dar În acest caz, asigurați-vă că stoarceți cu atenție apa spanac decongelat, astfel încât găluștele să nu se desprindă. Rulează afară bulele de aluat rezultate, le rulăm bine în făină și se fierb. Amestecați găluștele pregătite cu sosul marinara de roșii italiene ierburi picante și ceapă, se presară cu parmezan ras și se servește ca farfurie independentă. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 503, grăsimi totale 32 g., Grăsimi saturate g., Proteine 27 g., carbohidrați 23 g., fibră g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet 300 gr. spanac tocat congelat, dezgheata si stoarce apa
- 1,5 linguri. ricotta de lapte integral
- 1 lingură parmezan ras
- 6 lingurițe. l. faina + in plus pentru munca
- 2 ouă mari
- Un vârf de nucșoară măcinată
- 2 lingurițe sos marinara gata
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt, tăiat în bucăți
- Pâine crustă
Rețete cu ingrediente similare: brânză ricotta, parmezan, spanac, sos marinara, nucsoara, oua
Pregătirea rețetei:
- Turnați apa într-un vas mare, lat, sare și aduceți la fierbere. Pune spanacul într-un bol mare și separă-l cu mâinile tale. Adăugați ricotta, 3/4 linguriță. Parmezan, făină, ouă, 3/4 linguriță sare, 1/4 lingură piper și nucșoară. Se amestecă cu o furculiță pentru a face masă ușor lipicioasă.
- Toarnă puțină făină pe o farfurie și distribuie-o. cadran amestecați un amestec de spanac și ricotta cu o lingură 24 de bile libere, stropind făină pe mâini. Rotiți ușor bilele în făină.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, aduceți sosul marinara la se fierbe. Amestecați untul.
- Între timp, așezați ușor bilele în apă clocotită și gătiți, până când acestea ies la suprafață și devin solide, aproximativ 5 minute. Îndepărtați bilele cu o lingură, lăsând să se scurgă apa și transferați în sosul. Se amestecă ușor pentru a se acoperi cu sos, apoi se pune pe farfurii și se presară cu restul de 1/4 linguriță. parmezan. Serviți cu pâine.
