Reteta pas cu pas pentru prepararea de ghimbir confiat acasa условиях. 
Time: 1 hour. 15 minute Dificultate: ușor Suma: 500 gr. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. rădăcină proaspătă de ghimbir
- 5 linguri. apă
- Aproximativ 500 gr. zahăr granulat
Rețete cu ingrediente similare: rădăcină de ghimbir, zahăr
Pregătirea rețetei:
- Presărați grătarul cu un spray de gătit și puneți-l înăuntru o foaie de copt acoperită cu pergament.
- Cojiți rădăcina de ghimbir și tăiați-o în felii de aproximativ 0,5 grosime vezi. Se introduce într-o tigaie și se umple cu apă. Acoperire și se aduce la fierbere, se gătește timp de 35 de minute sau până devine ghimbirul moale.
- Puneți ghimbirul într-un colizor și lăsați 1/4 linguriță. lichide din gătit. Cântărește ghimbirul și ia o cantitate egală zahăr. Întoarceți ghimbirul și 1/4 linguriță. lichid în tigaie și se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere, amestecând frecvent. Reduceți focul și gătiți la fiert mic, amestecând frecvent, până la siropul de zahăr aproape că nu se evaporă și începe să cristalizeze în aproximativ 20 de minute. Transferați ghimbirul confiat imediat pe suportul de sârmă aflat la distanță în afară de celălalt. Uscați ghimbirul la cuptor la o temperatură de 80 ° C. După ce glazura s-a întărit, păstrați ghimbirul confiat într-un recipient etanș. recipient până la 2 săptămâni. Economisiți zahărul care rămâne pe pergament și folosiți-l pentru a adăuga înghețată sau indulci cafeaua.
