Gogoanele se găsesc în diferite bucătării ale lumii, dar acest lucru desertul era atât de îndrăgostit încât a devenit practic un cult simbol al națiunii. În fiecare an, în prima zi de vineri a lunii iunie, în SUA se sărbătorește Ziua Gogoane și două lanțuri de cafenele de gogoși Dunkin Donuts și Krispy Kreme sunt, de asemenea, din America. Totuși vecinii lor Canadienii sunt, de asemenea, foarte iubitori de această delicatesă și nu este dificil să ghicești ce Gogoanele cele mai vândute din Canada glazură de arțar. Secretul unei astfel de popularități constă în combinație aluat magnific și glazură dulce, completate de arome de mirodenii. Acest desert este perfect pentru o ceașcă de cafea dimineața. друзьями: 
Time: 35min. Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
gogoși
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- 3 și 3/4 art. făină
- 1 și 1/4 art. zahăr
- 1 lingură l. praf de copt
- 0,5 linguriță sifon
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură nucsoara macinata
- 1/4 lingură măceșe toacă
- 1 lingură sare
- 2 ouă mari, bate ușor
- 1 gălbenuș de ou
- 1/3 art. acru
- 3/4 art. piure de dovleac
- 3 linguri. l. untul sărat topit
- 0,5 linguriță extract de migdale
- Zahar scortisoara
Glazura de artar
- 3 linguri. zahăr pudră
- 1/4 lingură extract de artar
- 0,5 linguri. lapte
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr, scorțișoară, nucșoară, piper, ouă, iaurt, piure de dovleac, unt, extract de migdale, zahăr zahăr brun, gheață, extract de arțar, lapte
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal la 190 ° C în cantitate mare tigaie prăjită.
- Combinați toate ingredientele uscate într-un bol mare cu un bici.
- Într-un alt bol mare, bateți ouăle până când sunt netede, gălbenuș de ou, iaurt, piure de dovleac, cremos topit ulei și extract de migdale. Adăugați ingredientele uscate la umed și se amestecă bine cu o lingură de lemn. Aluatul ar trebui devine foarte vâscoasă.
- Presarati faina pe blat si pe maini. Mâinile întind aluatul la 1,2 cm grosime.Dund rotund 7,5 cm. tăietor de aluat în făină și tăiați gogoși. În centrul gogoșilor, tăiați o gaură cu folosind o matriță cu un diametru de 2 cm. Combinați toate garniturile și din nou intinde aluatul. Tăiați gogoși noi.
- Gonați gogosile în ulei încins până la auriu crocant, aproximativ 1 min. de fiecare parte. Stabiliți mai departe grătarul montat deasupra tavii pentru răcire și sticlă excesul de ulei.
- Când gogoșile s-au răcit, presărați-le în funcție de preferințe. zahăr scorțișoară sau scufundați în glazură de arțar deasupra. sau puteți întinde glazura cu un cuțit cremă ulei.
-
Glazură de arțar:
Într-un bol mic, combinați zahărul pudră, extractul de arțar și lapte; se amestecă bine. Adăugați mai multe dacă este necesar lapte pentru a obține consistența corectă. Toarnă gogoși cu glazură.
