Putem spune că aceste gogoși nu sunt greu de pregătit – doar merele preferate din livada de mere, doar ușor impodobita. Scorțișoară și mere proaspete făcute sos, se mândresc cu glazură dulce gătită suc de mere presat direct.Partă cu prietenii: 
Timp: 3 ore. 10 minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 mere roșii Macintosh sau Cortland
- 2,5 linguri. suc natural de mere presat direct
- 3,5 linguri. făină de grâu premium, plus alte câteva pentru pripyleniya
- 4 linguriță praf de copt
- 1/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 3,5 linguriță scortisoara macinata
- 1 lingură sare
- 1/4 lingură nucșoară proaspăt rasă
- 1 și 2/3 art. zahăr granulat
- 3 linguri. l. margarină
- 1 ou mare și 1 gălbenuș de ou
- 1/4 art. lapte de unt sau kefir
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/4 art. zahăr pudră
- Ulei de gătit
Rețete cu ingrediente similare: mere, suc de mere, făină premium, scorțișoară, nucșoară, ouă, iaurt, chefir, extract de vanilie, zahăr glaziv
Pregătirea rețetei:
- Scoateți miezul din mere și tocați gros (coajă) decolare). Într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu, se amestecă mere cu 1,5 linguri. suc de mere și gătește până la moale pentru aproximativ 8 minute. Continuați să gătiți fără a acoperi până când merele sunt fraged, iar sucul nu va fierbe aproape complet, aproximativ 5 minute. Pyuriruyte cu un blender de mână sau într-un procesor alimentar până la netezire. Măsurați cantitatea de piure de cartofi, ar trebui să obțineți 1 lingură. (În cazul în care necesar, fierbeți puțin mai mult amestecul). Lasa sa se raceasca usor.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, praful de copt, soda, 1,5 h. l. scorțișoară, sare și nucșoară.
- Într-un alt bol, folosiți un mixer pentru a bate 2/3 linguriță. zahăr nisip și margarină la viteză medie pentru a forma o adâncime copil. Introduceți oul și gălbenușul, apoi, treptat, merele. Asigurați-vă că aluatul nu se colectează la marginile bolului. amestecat jumătate din amestecul de făină, apoi laptele de unt și extractul de vanilie și apoi amestecul de făină rămas. Bateți până când aluatul lipicios, dar nu prea mult.
- Puneți conținutul vasului pe o foaie ușor de praf de pergament și, apăsând cu palmele, formați un dreptunghi de 18×28 cm grosime aproximativ 1 cm. Acoperiti cu folie de agatare si nu refrigerati mai puțin de 2 ore sau toată noaptea.
- În acest moment, gătiți glazura: la foc mediu aduceți restul de 1 lingură la fiert într-o tocană mică măr suc și se fierbe până la 1/4 linguriță. Adăugați zahărul și amestecați până când glazura nu va deveni netedă și lucioasă.
- Pentru a presăra: într-un vas superficial, amestecați restul de 1 Art. zahăr granulat și 2 lingurițe. scorțișoară. Puneți deoparte glazura și scorțișoara zahăr, acestea vor fi necesare mai târziu.
- Turnați ulei vegetal într-o tigaie mare cu pereți groși 5 cm și se încălzește la foc moderat ridicat până la o temperatură de 180C (verificați cu termometru culinar). Acoperiți hârtia de copt cu hârtie cu un prosop. Tăiați 12 cercuri din aluatul răcit tăieturi de prăjituri cu un diametru de 6 sau 7 cm, apoi tăiate în cercuri medii cu o matriță de 2,5 cm diametru (sau folosiți tăierea pentru gogoși). Înmuiați uleiul încins peste 2-3 gogoși și prăjiți până se rumenesc timp de 1-2 minute. cu fiecare parte, reglarea căldurii dacă este necesar. Pune-te prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
- Înmuiați fiecare gogoașă pe o parte a glazurii, scurgeți-o exces, apoi înmuiați o gogoașă în zahăr doar cu scorțișoară partea vitrată sau complet după cum doriți. Serveste gogosarii la cald.
