Pentru a face o delicioasă înghețată de casă, nu este deloc necesar au acasă un producător de înghețată. Puteți bici crema, o puteți congela va fi foarte gustos. Și dacă îți place înghețata gastronomică toppings, congelați-l cu felii de cheesecake de căpșuni. pentru pregătiți în prealabil un cheesecake simplu și rapid pe bază de prăjituri de la biscuiti, acoperite cu o masă de brânză smântână și gătește sos de căpșuni. Bateți cu cremă direct pentru înghețată brânză cu smântână, smântână și zahăr, adăugând suc și zeamă de lămâie și vanilie și congelați, acoperind cu un strat de cheesecake tocat și Sosul de căpșuni Cascaval cu căpșuni și bucăți de prăjituri face ca gustul acestui desert să fie doar необыкновенным. 
Time: 6oră. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Bucăți de brânză
- 2/3 art. biscuiti Graham tocat (din 4 crackers.) + crackers pentru decorare
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt topit
- 4 lingurițe. l. zahăr
- 120 gr. brânză cremă la temperatura camerei
- 1/4 art. smântână grasă
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 0,5 linguriță extract de vanilie
Sosul de căpșuni
- 450 gr căpșuni, decojite și tocate
- 0,5 linguri. zahăr
- 1 lingură l. amidon de porumb
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
Înghețată
- 240 gr. brânză cremă la temperatura camerei
- 1 și 3/4 art. smântână grasă
- 1 lingură smantana
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- 0,5 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin + 1 lingură. l. lămâie suc
- Un pic de sare
Retete cu ingrediente similare: biscuiti, unt, zahar, cașcaval, smântână, suc de lămâie, extract de vanilie, căpșuni, amidon, smântână, coajă de lămâie
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți felii de cheesecake: într-un castron mediu se amestecă biscuite zdrobite cu unt topit și 1 Art. l. zahăr. Împărțiți amestecul între două boluri de 1,5 lingurițe. sau ramekins; apăsați spre partea inferioară și pereții matrițelor. loc brânză smântână în același bol de dimensiuni medii (nu este nevoie de ea) șterge); se amestecă cu o spatulă. Adăugați smântână, suc de lămâie, vanilie și restul de 3 linguri. l. zahăr; amestecați până când ați primit masă omogenă. Pune brânza în forme preparate, acoperă și bagati la congelator astfel incat branza sa se intareasca, aproximativ 2 ore. Scoateți formele din congelator și mergeți cu un cuțit Prăjituri cu brânză, puneți-le pe o tăietură și tocați gros. Acoperiți și așezați la congelator până când este gata utilizați.
- Faceți sos de căpșuni: Între timp, într-o cratiță de mărime medie se amestecă căpșunile cu amidonul de porumb și zahăr, apoi adăugați sucul de lămâie și 1 lingură. apă. Adu la se fierbe și se gătește, amestecând ocazional până când amestecul devine gros și lucios, aproximativ 30 de minute. (Ar trebui să poți aproximativ 1 și 2/3 art. sos; gateste putin daca este necesar mai lung pentru a o face mai groasă.) Se toarnă într-un bol mic și bagati la frigider.
- Înghețată: într-un procesor alimentar, amestecați smântâna grea, brânză smântână, smântână, zahăr, vanilie, suc de zeamă și lămâie și sare; ar trebui să obțină o masă luxuriantă foarte densă. Stabiliți înghețată superficială, sos de căpșuni și cheesecake feliată 2 litri., Lăsând ¼ art. sos pentru servire. capac folie de plastic, apăsând-o la suprafață; îngheța cel putin 3 ore. Înainte de servire, lăsați înghețata timp de 20 de minute la temperatura camerei. Aranjați într-un bol, turnați căpșuni sos și se presară cu răzătoarele rămase.
