Vă oferim o rețetă pentru înghețată de ciocolată întunecată, gătit acasă. Înghețata este gătită pe gălbenușuri, amestec de lapte cu smântână, cu adaos de ciocolată neagră. pentru veți avea nevoie de o înghețată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Kang Kim Timp: 5 ore. 30 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 550 ml. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 gr ciocolata neagra sparta in bucati mari
- 1 lingură lapte
- 1/2 lingură. zahăr
- 6 gălbenușuri de ou
- 1 și 3/4 art. crema de unt racita
- 2 linguriță extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: lapte, înghețată, ouă, smântână, extract de vanilie, ciocolată neagră
Pregătirea rețetei:
- Puneți ciocolata într-un cuptor cu microunde și topiți-o cuptor cu microunde la intervale de 40 de secunde, amestecând după fiecare dintre ei. Amestecați până când neted și dat deoparte laterale.
- Într-o cratiță medie, combinați laptele, zahărul și gălbenușurile de ou. Gătiti, amestecând la foc mare timp de 7 minute, până când zahărul se topește, iar amestecul nu se îngroașă suficient pentru a nu se scurge dintr-o lingură. Se strecoară crema în blender printr-o sită fină. adăuga ciocolată topită și măcinată până la intrare netedă timp de aproximativ 1 minut. Adăugați smântână grea și vanilie și se amestecă încă 30 de secunde. Se toarnă într-un bol, se acoperă agățați filmul și refrigerați cel puțin 3 ore sau mai bine toată noaptea
- Transferați crema de răcire în aparatul de înghețată și bateți așa cum este indicat în instrucțiuni. Înghețata pusă bine recipient și congelați pentru a se întări pentru aproximativ 2 ore.
