Jeleu de merișoare fără gelatină – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: Райан ДаушTimp: 3 ore. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. (aproximativ 4,5 linguri.) merișoare, dezgheț dacă înghețat
- 2 portocale
- 2 lingurițe zahăr
- 1 lingură coriandru sol
- Sare grosieră
- 1 lingură extract pur de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: merișoare, Zest de portocale, extract de vanilie, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Puneți afine într-o cratiță. Folosiți un decupător pentru a curăța coaja dungi largi cu jumătate de portocaliu; se adaugă la tocană împreună cu sucul a două portocale (aproximativ 1/2 lingură). Adăugați zahăr, coriandru, un vârf de sare și 1 lingură. apă. Aduceți la fiert și fierbeți mai departe la foc mediu, amestecând din când în când până la izbucnirea boabelor și sosul se îngroașă, de la 15 la 20 de minute.
- Scoateți din foc și îndepărtați coaja de portocală; se amestecă cu vanilie. Se toarnă afine într-un blender și se toacă până la neted. Se strecoară printr-o sită cu găuri mici într-un vas de servire, ajutând cu o spatulă de cauciuc. Se răcește până la cel puțin 3 ore. Puteți congela jeleu de merișoare și puteți păstra până la 2 săptămâni.