Rețetă pentru prepararea lasanei din pâine cu ciuperci și шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,25 art. ulei de măsline
- 500 g de ciuperci, feliate
- 2 lingurițe l. cimbru proaspăt tocat
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 cheag, tocat fin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 0,25 – 0,3 linguriță. Marsala sau vin alb uscat
- 0,25 – 0,3 linguriță. bulion de pui
- 450 g. Spanac proaspăt, decojit și tocat
- 500 ml cremă de băut (10% grăsime)
- 6 ouă mari
- Puțină nucșoară proaspăt rasă
- 8 felii (2,5 cm grosime) de pâine albă
- 2 lingurițe l. unt, împărțit în bucăți mici, plus suplimentar pentru ungere
- 340 g. Brânză Fontin sau Gruyere, râșnită sau feliată subțire felii
- 1,5 – 2 lingurițe. brânză de parmezan proaspăt rasă
Rețete cu ingrediente asemănătoare: ciuperci, cimbru, usturoi, făinuri, vin alb, spanac, smântână, ouă, nucșoară, pâine albă, brânză fontina, brânză gruyere, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. încălzește și prăjește ciupercile sub capac până devin moale. Adăugați cimbru, usturoi, șaluri, puțină sare și piper, gatiti 1 – 2 minute. Se toarnă în vin și se fierbe, amestecând aproape până evaporarea completă a lichidului. Adăugați bulionul, spanacul și amestecați, opriți căldura.
- Combinați crema, ouăle și nucșoara într-un bol mare și o cantitate mică de sare și piper. Înmuiați pâinea în rezultat amestecă, ocazional transformându-l până când lichidul este complet absorbită.
- Ulei vas de copt 23 / 33cm. Puneți 4 felii pâine, puneți ciuperci cu spanac deasupra și presărați jumătate de brânză. Se tapetează cu pâinea rămasă și se presară branza ramasa. Întindeți untul deasupra și coaceți până se rumenesc de la 45 de minute la 1 oră.
- Nota bucătarului: Ingrediente refrigerate, gătit în avans, înainte de utilizare, este necesar să se încălzească temperatura camerei. Lasă-le la temperatura camerei timp de 30 de ore minute înainte de a fi introduse în cuptor la 160 ° C.
