Lemon Kurd este un creț englez cu adaos suc de lămâie și coajă. Textura cremoasă delicată cuplată cu aroma spumoasa de citrice a facut din mult timp kurdul de lamaie cele mai preferate umpluturi de milioane de oameni. Pot umple plăcinte și cupcakes, frotiu pe chifle și pâine prăjită, se adaugă la înghețată și în orice alte deserturi. Cea mai ușoară modalitate de a găti un desert delicios cu kurd de lamaie este sa o amesteci cu frisca, nu foarte mult se amestecă pentru a simți straturile de cremă și se servește în pahare cu boabe proaspete. Desert perfect aeros de vară, cu o revigorantă вкусом! 
Time: 15 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Lemon Kurd
- 1 lingură unt
- 1 și 2/3 art. zahăr
- 3 linguri. l. coajă de lămâie mărunțită fin
- 4 ouă mari
- 1 lingură suc de lămâie (aproximativ 4 lămâi mari)
- 1 lingură amidon de porumb
desert
- 1 lingură lămâie refrigerată
- 3/4 art. crema de unt batuta la varfuri moi
- 1,5 linguri. fructe de padure proaspete asortate
Rețete cu ingrediente similare: ouă, smântână, suc de lămâie, amidon
Pregătirea rețetei:
- Lemon Kurd. Se topește într-o cratiță la foc moderat. unt, zahăr și zeamă de lămâie până când untul este complet se va topi (zahărul în acest moment nu ar trebui să se topească încă).
- Bateți ouăle, sucul de lămâie și amidonul de porumb separat și se toarnă într-o tigaie cu ulei. Continuați să bateți cu biciul kurdul la foc moderat până se îngroașă și începe să fiarbă, aproximativ 8 minute. Se strecoară kurdul printr-o sită într-un bol și se acoperă suprafață cu folie de cling. Se răcește la temperatura camerei, apoi la frigider. Lemon Kurd poate fi păstrat în frigider timp de 3 săptămâni. Rezultat: aproximativ 3 Art.
- Desert.Se agită 1 lingură. Lamaie kurda in frisca și se întinde, alternând cu fructe de pădure, se întinde în pahare. Desert poate serviti imediat sau refrigerati 6 ore.
