Faceți bezele de nucă de cocos acasă.
Obrazurile magazinelor sunt foarte bune pentru a face Desertul american este mirositor, dar imediat ce încercați, de casă marshmallows, nu vrei niciodată cele cumpărate. Și nu veți crede cum ușor să le faci acasă! Tot ce trebuie să faceți este să amestecați gelatina cu sirop de apă și zahăr și bateți totul cu un mixer. Apoi turnați amestecul într-o formă presărată cu zahăr pudră și nucă de cocos și se lasă peste noapte la temperatura camerei și dimineața le tai în pătrate. Marshmallows pentru această rețetă sunt mai ușoare decât aerul și doar se topesc în gura ta.
Time: 8 час. 40 min. Dificultate: ușor Cantitate: 20-40 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 21 g gelatină fără aditivi
- 1,5 linguri. zahăr granulat
- 1 lingură sirop de porumb
- 1/4 lingură sare grosieră
- 1 lingură l. extract de vanilie
- Zahar pudra
- 200 gr. fulgi de nucă de nucă îndulcită, prăjiți
Rețete cu ingrediente similare: zahăr, sirop, extract de vanilie, zahăr înghețat, nucă de cocos, gelatină
Pregătirea rețetei:
- Combinați gelatina și 1/2 lingură. apă rece într-un bol mixer electric echipat cu whisks și lăsați să se umfle gelatină în timp ce faceți sirop.
- Într-o cratiță mică, combinați zahărul, siropul de porumb, sarea și 1/2 lingură. apă și gătește la foc mediu până zahăr se va dizolva. Creșteți temperatura și continuați să fiarba până temperatura siropului nu va atinge 115 ° C. Scoateți din foc.
- Cu mixerul funcționând la viteză mică, turnați încet sirop de zahăr în gelatină dizolvată. Creșteți viteza și bate amestecul aproximativ 15 minute până devine foarte gros. Se adaugă vanilia și se amestecă bine.
- Se presară generos forma (20 * 30 cm.) Cu zahăr pudră, se acoperă 1/2 fulgi de nucă de cocos. Turnați gelatina în preparat forma. Aplatizați și presărați cu nuca de cocos rămasă. da se îngroașă peste noapte la temperatura camerei.
- Întoarceți bezele pe o placă și tăiați în pătrate. Înfășurați părțile deschise în zahăr glazurat și depozitați în cameră temperatura pentru a prăji fulgii de nucă de cocos o tigaie foarte mare uscată și mai fierbeți 15-20 minute, adesea aruncând, până când sunt ușor aurii culoare.
