„Mulțumesc brânzei ricotta, brioșele rămân umede chiar și după coacere” – spune Jada De Laurentis despre excelentele ei brioșe, înmuiat în suc proaspăt de lămâie, ceea ce le dă un gust luminos și украшенных migdale ными лепестками. 
Time: 35 мин. dificultate: Cantitate medie: 12 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină de grâu premium
- 1/2 lingură praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingură sare
- 1 lingură plus 1 lingură zahăr sau mai mult pentru a stropi
- 1/2 lingură. (110 g) unt nesărat temperatură
- 1 lingură l. coajă de lămâie mărunțită fin (din 2 lămâi)
- 1 lingură brânză ricotta
- 1 ou mare
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspătă
- 1/2 lingură extract de migdale
- 1/3 art. petale de migdale
Retete cu ingrediente similare: faina premium, lamaie zestă, brânză ricotta, ouă, suc de lămâie, extract de migdale, миндаль
Pregătirea rețetei:
- Introduceți 12 cutii de hârtie în tigaia de cupcake. căldură cuptor la 180C.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina, praful de copt, soda și sarea. Într-un bol mare, bateți 1 linguriță. zahăr, unt și zeamă de lămâie pentru a face amestecul aer. Adăugați ricotta și bateți. Introduceți oul, sucul de lămâie și extract de migdale Adăugați ingredientele uscate și amestecați până când omogenitate (aluatul trebuie să fie gros și aerisit).
- Sortează aluatul în cutii. Se presara cu migdale si resturi 1 lingură zahăr. Coaceți mini briose până când au o culoare aurie deschisă, aproximativ 20 de minute Se răcește ușor. Serviți brioșele calde sau temperatura camerei.
