Zestă proaspătă de lămâie adaugă un gust răcoritor și aromă vibrantă coacere simplă, care înainte de a fi introdusă în cuptor, стоит посыпать сахаром. 
Time: 40 мин. Dificultate: ușor Cantitate: 12 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 linguri. făină de grâu premium nealbită
- 3/4 art. zahăr (alb sau maro deschis), plus un pic de stropit
- 1 lingură l. praf de copt
- 1/8 lingură sare fină
- Nucșoară proaspăt unsă
- 1/2 lingură. (110 g) unt nesărat
- 1 lingură lapte
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 1 lingură l. coaja de lamaie rasata
- 1/2 lingură extract natural de vanilie
- 1,5 linguri. afine proaspete, spălați și uscați
Rețete cu ingrediente similare: făină, nucșoară, lapte, ouă, suc de lămâie, extract de vanilie, afine
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220C. Introduceți într-o matriță metalică, 12 forme de hârtie cu briose.
- Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina, zahărul, praful de copt, sare și nucșoară.
- Puneți uleiul într-un bol cu microunde sau o ceașcă de măsurare. Acoperiți cu peliculă și cuptorul cu microunde până la ulei nu se topește, aproximativ 30 sec. (Puteți topi untul într-un mic cratiță.) Amestecați cu untul, laptele, coaja de lămâie și extract de vanilie.
- Faceți o adâncitură în centrul ingredientelor uscate. În locaș se toarnă ingredientele lichide, se amestecă cu o lingură de lemn, astfel încât astfel încât ingredientele uscate să fie umezite, dar aluatul a fost năprasnic. dacă veți amesteca aluatul prea mult timp, brioșele nu vor funcționa pe calea aerului. Amestecați ușor afinele. Distribuie uniform se presară aluatul și se presară cu mult zahăr.
- Introduceți brioșele cu lămâie în cuptor și reduceți imediat temperatura până la 190C. Se coace până la auriu, aproximativ 25 de minute., întoarce mucegaiul în mijlocul vasului de copt. (Introduceți o scobitoare în centru brioșă pentru a verifica dacă este gata. Toothpick trebuie să rămână curat.) Răciți-le în formă pe un suport de sârmă pentru câteva minute. Scoateți mini briose din tigaie și lăsați-le să se răcească pe suportul de sârmă. servi cald sau temperatura camerei.
