Aceste brioșe ușoare, aerisite, la care adaugă Aina Garten smantana, “pentru a se uda cu adevarat” Puteți încerca în 40 de minute. Partajează cu prietenii: 
Timp: 37 minute dificultate: Cantitate ușoară: 16 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 linguri. l. (170 g) unt nesărat temperatură
- 1,5 linguri. zahăr
- 3 ouă foarte mari la temperatura camerei
- 1,5 linguriță extract natural de vanilie
- 230 g (aproximativ 1 lingură.) Smântână
- 1/4 art. lapte
- 2,5 linguri. făină de grâu premium
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingură sare grosieră
- 1 litru de afine proaspete, decojite
Rețete cu ingrediente similare: ouă, extract de vanilie, smantana, lapte, faina premium, afine
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180C. În forma pentru brioșele set 16 matrițe de hârtie.
- În vasul unui mixer electric cu o duză pentru o fire scurtă bateți untul și zahărul până când amestecul devine aer, aproximativ 5 minute Comutând mixerul la viteză mică, se adaugă câte un ou la rând, apoi extractul de vanilie, smântâna și lapte. Într-un bol separat, combinați făina, praful de copt, soda și sarea. La aceeași viteză, adăugați amestecul de făină în aluat și bateți la ingredientele sunt amestecate. Amestecați afine cu o spatulă și asigurați-vă că aluatul este omogen.
- Pune aluatul în formele pregătite, umplându-le ușor până la margine și coaceți brioșele de afine timp de 25-30 de minute. la maro deschis la o scobitoare introdusă în centru, a rămas curat.
