Paine cu carne de curcan cu sos pentru gratar

Pentru a face această pâine de carne suculentă și aromată, Patrick și Gina Nil se adaugă în carnea tocată ceapa și ardeii prăjiți și înainte de coacere ungeți suprafața cu un amestec dulce, picant pe bază de ketchup и уксуса. Time: 1 hour.35 de minute Dificultate: ușor Porții: 6-8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine cu carne

• 1 lingură l. Condimente la grătar Nil, vezi rețeta de mai jos
• 1 lingură condiment pentru prepararea crabului (de preferință Old Bay)
• 3 linguri. l. sos de soia
• 1 ou mare batut usor
• 1,5 linguri. sos de gratar din Nil, lăsând 1/2 lingură. pentru udare, vezi reteta de mai jos
• 1 lingură l. Sosul Worcester
• 1 lingură l. ulei de măsline
• 1 lingură ceapa rosie tocata
• 1 ardei gras roșu feliat mediu
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 2 căței de usturoi
• 900 g tocată de curcan slab
• 1,5 linguri. pesmet

Condimente la grătar de la Nili

• 1,5 linguri. boia de ardei
• 3/4 art. zahăr
• 3 și 3/4 art. l. ceapa pudra

Sos la gratar de la Nili

• 2 lingurițe кетчупа
• 1 lingură apă
• 1/2 lingură. oțet de cidru
• 5 linguri. l. zahăr brun deschis
• 5 linguri. l. zahăr
• 1/2 lingură. l. piper negru proaspăt măcinat
• 1/2 lingură. l. ceapa pudra
• 1/2 lingură. l. pulbere de muștar
• 1 lingură l. suc de lamaie
• 1 lingură l. Sosul Worcester

Rețete cu ingrediente similare: condiment pentru pește, sos de soia, ouă, sos Worcestershire, ceapă roșie, ardei dulce, usturoi, carne tocată curcan, pâine albă, paprika, pudră de ceapă, oțet de cidru de mere, zahăr brun, pudră de muștar, suc de lămâie, sos pentru gratar, ketchup

Pregătirea rețetei:

1. Preîncălziți cuptorul la 180C.
2. Într-un bol mare, amestecați condimentul la grătar, asezonând crab fiert, sos de soia, ou bătut, 1 lingură. sos de gratar și Sosul Worcester.
3. Încălziți tigaia la foc moderat, adăugând măsline ulei. Pune ceapa, ardeiul gras, sarea, piperul și usturoiul. Treceți până la moale. Se scoate din foc și se adaugă la lichid amestecul.
4. Turnați amestecul rezultat într-un bol cu carne tocată de curcan. adăuga pesmet și amestecă totul cu mâinile tale.
5. Transferați amestecul de carne într-un vas de copt sau pe o foaie de copt. Folosiți-vă mâinile pentru a forma o pâine ovală sau dreptunghiulară de carne tocată formular. Sfaturi culinare: Puteți pune carnea într-o tigaie de pâine 23×13 cm. Și turnați 1/2 linguriță. sos de gratar.
6. Se coace 35 de minute. Scoateți pâinea cu carne din cuptor și turnați-l încă 1/2 linguriță. sos pentru gratar și coaceți timp de 20 de minute.

7. Condimente la grătar de la Nili

   Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. păstra asezonare într-un recipient etanș până la 6 luni.

8. Sos la gratar de la Nili

   Combinați toate ingredientele într-o cratiță mare. Aduceți amestecul la fierbeți și reduceți căldura. Gătiti sosul fără acoperire, agitând frecvent, 1 h. 15 min. Ieșire: 3,5 linguri.