Aina Garten adaugă în carne carne de pui și ouă întregi reteta ei s-a dovedit a fi foarte umeda si împărțit cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 10 minute Dificultate: porții medii: 8 – 10 în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,3 kg piept de curcan tocat
- 3/4 art. bulion de pui
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru (1/2 linguriță uscată)
- 3 linguri. ceapa tocata (2 cepe mari)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline de bună calitate
- 2 linguriță sare grosieră
- 1 lingură piper negru proaspăt măcinat
- 1/3 art. Sosul Worcester
- 1,5 linguriță pasta de rosii
- 3/4 art. ketchup
- 1,5 linguri. firimituri de pâine albă uscată
- 3 ouă bătute din categoria CB
Retete cu ingrediente similare: curcan tocat, ketchup, rosii paste, sos Worcestershire, ouă, pâine albă, ceapă, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie, la foc mediu-mic, prăjiți timp de aproximativ 15 minute în ulei de măsline, ceapă, sare, piper și adăugând cimbru. Se prăjesc până la transparent, dar nu se rumenesc. l. Adăugați sosul Worcester, stocul de pui, pasta de roșii și se amesteca bine. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Într-un bol mare, amestecați carnea tocată din curcani, firimituri de pâine, ouă și amestec de ceapă. Se amestecă bine și formați o „pâine” dreptunghiulară pe o foaie de copt neîngrădită. De sus ungeți-l uniform cu ketchup. Se coace timp de 1,5 ore, până când temperatura conform termometrului culinar nu atinge 71 ° C, ci carnea pâinea nu este complet coaptă. (Dacă este la cuptor sub pâine cu carne puneți o oală cu apă fierbinte, nu crăpa.) Serviți cald, temperatura camerei sau rece pe sandvișuri.
