Pâine de porumb și gem de căpșuni – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: КангTimp Kim: 55 min. Dificultate: porții medii: 8 – 10 în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru test:
- 1 1/4 art. făină integrală de porumb
- 3/4 art. cernut faina, cernut
- 1/4 art. zahăr și ceva mai mult pentru stropire
- 1 lingură sare
- 2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingură sifon
- 1/3 art. lapte
- 1 lingură iaurt
- 2 ouă mari, bate ușor
- 120 gr. unt, topiți, lăsați 1 lingură. l. pentru gresaj
Pentru gem:
- 500 gr. căpșuni, tăiate în jumătate, apoi în felii de 0,5 cm.
- 1/3 felie de lamaie
- Suc de 1 lamaie
- Suc de jumătate de portocală
- 1/2 lingură. zahăr
- Un pic de sare
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
Retete cu ingrediente similare: faina premium, faina porumb, lapte, chefir, ouă, căpșuni, gem de căpșuni, suc de lămâie, suc de lămâie, suc de portocale
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește 25 cm la cuptor.Tigaie din fontă la 220 ° C.
- Pregătiți aluatul: amestecați făina de porumb, grâul făină, zahăr, sare, praf de copt și sifon într-un bol mare. adăuga lapte, kefir, ouă și ghee, cu atenție se amestecă până la neted.
- Faceți pâine de porumb: îndepărtați cu atenție o tigaie fierbinte din cuptor și grătar fundul și pereții din sufragerie o lingură de unt topit. Se toarnă bată și se așează tigați cu aluat în cuptor. Coaceți pâine de porumb până când culoare aurie, 20 – 25 min., verificați pregătirea lemnului o scobitoare, piercing în centru, ar trebui să fie uscat. Lasă-l să se răcească timp de 10 – 15 minute, apoi se presară ușor cu zahăr pentru formarea crustei Se taie în bucăți.
- Între timp, faceți gem de căpșuni: într-un bol mare se toarnă căpșunile mărunțite, se adaugă zeama și sucul de lămâie, sare, zahăr și suc de portocale.Într-o tigaie topiți sala de mese. o lingură de unt, toarnă amestecul de căpșuni și gătește, amestecând până când sucul s-a evaporat, aproximativ 10 minute. pâine de porumb.
