În mod tradițional, pâinea maimuță americană se coace dintr-o varietate de bile de aluat de drojdie. Dar îți faci treaba mai ușoară dacă luați aluatul cumpărat pentru chifle stratificate. Ei vin deja format în pachete, trebuie doar să le tăiați în mai multe bucăți, se rostogolesc în amestec de unt și scorțișoară și zahăr, puneți într-o formă și coaceți. Coșurile stratificate nu se ridică aluat de drojdie mai rău și formează cavități în care se coace untul de caramel va curge. Și toată pâinea este acoperită apetisant crusta de zahar. Serviți pâine maimuță pentru ceai, rupeți-o кусочки пальцами и наслаждайтесь. 
Time: 55 мин.Dificultate: Porți ușoare: 12 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 gr. unt topit
- 2 pachete de 450 gr. aluat refrigerat pentru chifle stratificate biscuiți (aluat tocat)
- 2 lingurițe zahăr
- 1 lingură l. scortisoara macinata
- Echipament special: Tigaie cu tort rotund acoperire antiaderentă cu o gaură în mijloc, diametrul 25 cm.
Rețete cu ingrediente similare: unt, aluat tocat, zahăr, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul până la 175 ° C Puneți untul într-un bol de dimensiuni medii. Ungeți mucegaiul cu puțin ulei pentru a-l acoperi subțire. strat.
- Tăiați chiflele în 4 bucăți. Într-un bol mare, amestecați zahărul și scorțișoară.
- Când lucrați în loturi, înmuiați aluatul în unt topit, rolați în amestecul de zahăr se acoperă ușor și se pune tigaie de tort pregătită.
- Acoperiți tigaia cu folie și coaceți timp de 35 de minute. Scoateți folia și coaceți până se rumenesc încă 10-15 minute. Prajeste paine cu laturile cu un cuțit sau o spatulă de patiserie. Răsuciți ușor matrița pe o farfurie, scoateți-o și serviți pâinea fierbinte.
