Panini cu șuncă și pesto spaniol – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 10 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 felii de pâine ciabatta
- 4 ardei miciillo sau 2 ardei roșii întregi
- 1 vinete mari, tăiate în felii
- 340 gr brânză mancheană feliată subțire
- 225 gr. sunca feliata (vezi reteta spaniola sunca)
- 2 lingurițe frunze proaspete de busuioc
- 1/3 art. parmezan
- 110 gr. branza moale de capra
- 1/3 art. nuci de pin (sau semințe de floarea soarelui, nuci nuci, migdale)
- 3 căței de usturoi
- Sare după gust
- 1/4 art. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: pâine ciabatta, ardei iute, vinete, sunca, branza manchego, parmezan, branza de capra, usturoi, nuci de pin, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Faceți sos Pesto: Amestecați într-un procesator alimentar busuioc, parmezan, nuci de pin, usturoi și sare. În gaură se toarnă ulei de măsline încet, fără a se opri biciul. Lasă înăuntru lateral.încălziți în prealabil grătarul. Pune piperul pe suportul de sârmă și gătește, întorcându-se până când pielea este carbonizată. Misto, curat de coaja, semințele și se taie în fâșii. În timp ce ardeii se pregătesc, se unge felii de ulei de vinete, condimentează cu sare și piper. Gateste mai departe gratar aproximativ 4 minute. de fiecare parte.
- Preîncălziți tigaia la grătar la foc mediu. aduna sandwich-uri: răspândiți pesto pe o felie de pâine, pune felii de piper și vinete, brânză de capră și șuncă. Ține-te cealaltă jumătate a pâinii. Puneți sandvișurile în tigaie și apăsați în jos cu o cărămidă învelită în folie sau o tigaie grea și prăjiți până când apare o crustă și dungi caracteristice până la brânză se va topi în 3-4 minute. de fiecare parte. Tăiați sandvișurile în 3 bucăți fiecare și servesc ca gustare pentru orice masă produse alimentare.
