Paste groase gătite în vin roșu Chianti și prăjite cu cârnați italieni picant și fasole albă. Saturația necesară a farfuriei este dată de două tipuri de brânză – parmezan și mascarpone. O opțiune excelentă pentru o cină gustoasă și rapidă. друзьями: 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr spaghete
- 1 sticlă de Chianti (750 ml.) Sau alte roșii saturate vina
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 350 gr cârnați italieni fierbinți, fără coajă
- 1 cheag, tocat
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- 1 lingură brânză parmigiano Reggiano rasă
- 1/4 art. brânză mascarpone la temperatura camerei
- 900 gr. urmează rețeta de fasole fava
- 1 lingură rozmarin tocat
Rețete cu ingrediente similare: paste cu spaghete, fasole fava (fasole de grădină), vin roșu, kupat (cârnați pentru prăjire), brânză parmezan, brânză mascarpone, rozmarin
Pregătirea rețetei:
- Turnați o sticlă de Chianti într-o tigaie mare pentru paste și adăugați 2 l apă. Puneți o mână de sare și dați la fiert pe un puternic focul. Puneți spaghetele și fierbeți până când al dente, în timp de aproximativ 8 minute Nu scurge; va fi nevoie de lichid din pastă pentru sos.
- În timp ce pastele gătesc, încălziți o tigaie mare cu moderație căldură mare. Adăugați uleiul de măsline și carnea tocată la fierbinte tigați și prăjiți, frământați carnea tocată cu o lingură de lemn. Când tocate va fi aproape complet gata, după aproximativ 4 minute, se adaugă șoturi și usturoi și se prăjește încă 2 minute., adesea amestecand ocazional.
- Folosind chiftele sau o furculiță pentru paste, puneți pastele direct în tigaie cu carne de cârnați. Se presara 3/4 linguri. Parmigiano Reggiano și amestecă cu forcepsul până când este conectat. adăuga mascarpone, fasole fava, 1/4 lingură sare, rozmarin și aproximativ 1 lingură. lichidul în care a fost gătită pasta. Se amestecă cu o lingură de lemn înainte de alăturare, adăugând mai mult fluid din pastă ca trebuie să obțineți sosul și să-l acoperiți cu paste.
- Se servește prin stropire cu restul de 1/4 linguriță. Parmigiano Reggiano, cu Făină de păstăi. Rețetă de paste fainoase de fasole. Fasole de grădină Fava: scoate fasolea din păstăi. Se fierbe într-o cratiță mare apă sărată. Umpleți un bol mare cu jumătate de gheață și se toarnă apă peste nivelul gheții. Pune fasolea în apă clocotită și blanch timp de 30 sec. Îndoiți drushlag-ul și intrați apă cu gheață pentru a opri procesul de tratare termică. curat fasole din coaja albă și aruncă-o. Lăsați mai puțin de jumătate pentru piure de cartofi. Zdrobiți fasolea și serviți într-o barcă de păsări mici.
