În această pastă italiană, ingredientele a trei culori se îmbină: rosii uscate la soare si salata de radicchio, paste albe penne, piept de pui și parmezan, precum și arugula, busuioc și andivă. Împreună dau bulionului un gust bogat, ceea ce face felul de mâncare este delicios, copios și în același timp sănătos. Toate legumele repede prăjit într-o tigaie, apoi copt în bulion pentru câteva minute și amestecat cu paste fierte. Se dovedește rapid și hrănitor și perfect pentru o cină în timpul săptămânii, când rămâne puțin timp și energie pentru a găti. o porție: (4 total) Calorii 580, grăsimi totale 20 g, saturate grăsimi, proteine 28 g, carbohidrați 75 g, fibre, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr paste penne cu cereale integrale
- 220 gr piept de pui feliat subțire, fără os și os
- 1/4 art. ulei de măsline
- 4 căței mari de usturoi, tocați mărunt
- 0,5 linguri. roșii uscate la soare (nu în ulei), tocate frize
- 2 lingurițe frunze de arugula tocate grosier
- 1 radicchio de varză medie, feliat subțire
- 1 cap mare de endivie, se taie 1 cm de jos, apoi se taie dungi verzi
- 3/4 art. pui de sare ușor sărat
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- 1,5 linguri. busuioc, felii subțiri + opțional pentru hrană
- 1/4 art. felii de parmezan
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, sâni de pui, roșii uscate la soare, radicchio, salată de endive, arugula, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți pasta conform recomandării de pe ambalaj. Scurgeți apa, aruncați separat 0,5 linguri. Preîncălziți pastele măsline într-o tigaie mare, cu fundul gros la foc moderat ulei. Adăugați usturoiul și roșiile uscate la soare și prăjiți până la usturoi devine moale, dar nu se rumeneste, aproximativ 2 minute.
- Adăugați pui și prăjiți, amestecând de mai multe ori, până când gata, cam 5 minute. Adăugați arugula, radicchio, endive, bulion, sare și piper și se fierbe până se usucă ierburile, 1-2 minute. Dacă este necesar, diluați sosul, adăugați apă de dedesubt paste.
- Se amestecă pastele cu amestecul de legume. Se amestecă cu busuioc și presărați cu chipsuri de parmezan și în plus busuioc.
