Uscarea perelor pentru iarnă
Perele uscate corect (nu cele uscate) sunt doar o bombă! pe are gust de dulciuri aromate cu o atingere de smochine uscate. dacă doriți să vă aprovizionați cu fructe uscate „personale” de înaltă calitate, delicioase, pregătiți pere uscate pentru iarna anumitor soiuri și pentru speciale regulile.
În general, uscarea merelor de la uscarea perelor este oarecum diferită. din Fructele uscate „corespunzător” pot fi gătite chiar și pară pulbere. Ah, este atât de gustos, sănătos și întotdeauna este la îndemână. prăjituri, sau se obțin prăjituri, smântână, mousse, înghețată și chiar cereale obișnuite cu un aditiv natural și aromă de gură.
Ce pere este mai bine să alegeți pentru uscare?
Fructele supraîncărcate, cu siguranță, nu vor funcționa. Cel mai bun pentru fructul de uscare – nu foarte copt, dar începe să se îngălbenesc. Foarte gustos perele uscate pentru iarnă se obțin din soiurile de vară. Încercați mai departe gustul este fruct. Dacă carnea este aspră, există un gust de astringent – delicios nimic nu va funcționa.
Aici, de exemplu, cele mai potrivite soiuri pentru uscare: pădure frumusețe, Klappa preferat, Bergamot, Ilyinka, Dulia, Poddulya, Bessemyanka, multe soiuri Michurinsky și vânat sălbatic.
“Uscați – nu uscați” 
Spălați perele înainte de a începe procesul de uscare și asigurați-vă că îl ștergeți bine. Gospodinele experimentate sunt sfătuite să nu facă poze pielea, nu scoate mijlocul cu semințele. Nu există pulpă în interiorul fructului atât de crud, iar când ideile sunt proces de uscare, toată această masă devine gust apetisant din fig. Dar dacă pielea este prea aspră, trebuie să fie a scoate. Fructele mici „ating” perfect chiar și întregul și pedunculi. Dar fructele mari sunt mai bine tăiate (grosime aproximativ 1cm). Există o modalitate de a fierbe perele dure sau zahăr, astfel încât să dea un pic de suc. Dar este pornit amatori.
Preîncălziți cuptorul până la aproximativ 55 °. În acest mod, fructe uscate rămâne intactă, nu crăpați. De îndată ce perele se usucă (jumătate) trebuie să fie comprimate ca și cum ar fi o placă normală, sfoară și uscată cu aer.
Sfat: iarna, fructele uscate pot fi înmuiate în abur saturat cuptorul.
Praf de pere
Pentru ca perele să fie ușor de măcinat, fructele ar trebui să fie bune uscat. Înainte să fie măcinate (moara trebuie cu ele mâner), rupeți fructele uscate în bucăți mici. înainte cum să defilați (macinați) pulberea deja până la amenda finită consistență, se adaugă aproximativ 10% zahăr granulat și puțină scorțișoară pentru mai multă aromă.
Idei gustoase
Uscarea fructelor, legumelor, condimentelor ne ajută întotdeauna să facem stoc bunătăți și bunătăți. Citiți materialele noastre ca uscare ceapă pentru iarnă, cum se face praf de carne. Renunță la chimie procurați-vă vitaminele pentru viitor. Nu este atât de dificil.
