Picior de miel copt (arnie psito) – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 4 час. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 picior de miel sau capră tânără
- 8 pui mici de rozmarin
- 3 căței de usturoi feliate
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură l. oregano uscat fin tocat
- Suc de 1 lamaie
- 2 linguriță sare
- 1 lingură ardei negru
- 1 lingură l. oregano proaspăt tocat fin
Retete cu ingrediente similare: miel, capra, lamaie suc, rozmarin, usturoi, oregano
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C. Asigurați-vă că carnea este bine spălată și toată grăsimea tare este tăiată. Faceți 8 tăieturi pe picior și chestii crengile ei de rozmarin și cuișoare de usturoi. Frecați-vă piciorul cu măsline unt, oregano uscat, lămâie, sare și piper. coace aproximativ 30 de minute
- Reduceți căldura la 190 ° C. Adăugați la formular dacă este necesar apă. Se coace aproximativ 3,5 ore. Ieșiți și dați carnea a se odihni. Scoateți grăsimea din sucul de carne și turnați sucul într-un bol cu oregano proaspăt.
