Piept de pui cu brânză

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios, inspirație pentru a cărei creație a devenit bucătăria italiană, Tyler Florence înmoaie sânii de pui în pesmet, îi udă sos de roșii cu măsline și serviți această carne suculentă de pui cu Spaghetti. Distribuie cu prietenii: Fotografie cu piept de pui cu brânzăTimp: 1 oră. 5 minute Dificultate: Porții medii: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1/4 art. ulei de măsline, plus 3 lingurițe. l.
  • 1 ceapă medie tocată
  • 2 căței de usturoi tocate
  • 2 frunze de dafin
  • 0,5 linguri. a picat măsline Kalamata
  • 0,5 buchet de frunze proaspete de busuioc
  • 2 conserve (800 gr.) Conserve de roșii întregi fără piele suc propriu, mash roșii cu mâinile tale
  • Prăjitura de zahăr
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 4 sâni de pui fără piele și oase (aproximativ 1 kg)
  • 0,5 linguri. făină de grâu
  • 2 ouă mari, ușor bătute
  • 1 lingură l. apă
  • 1 lingură pesmet
  • 1 rundă (220 gr.) Brânză mozzarella proaspătă
  • Parmezan proaspăt ras
  • 450 gr spaghete fierte

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, dafin frunze, măsline calamate, busuioc, roșii, piept de pui, făină, ouă, pesmet, brânză mozzarella, parmezan, paste spaghete

Pregătirea rețetei:

  1. Acoperiți partea de jos a tigaiei cu ulei de măsline și așezați-o foc mediu. Când tigaia este fierbinte, adăugați ceapa, usturoiul și frunza de dafin; gătiți, amestecând, timp de 5 minute, până când până când legumele sunt moi și aromate. Adăugați măsline și o cantitate mică de busuioc. Adăugați ușor roșiile (rețineți că roșiile sunt foarte presărate), gătiți și amestecați vasul până se evaporă ușor lichidul și sosul gros, aproximativ 15 minute, se presară cu zahăr, sare și piper. Reduceți căldura, acoperiți și mențineți cald.
  2. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
  3. Luați toate ingredientele din carne. Puneți sânii de pui unul lângă altul pe o placă de tăiere și așezați o bucată deasupra film de plastic. Bateți carnea cu un ciocan de bucătărie până când până când grosimea sa este de aproximativ 1,5 cm .. Turnați făina într-o adâncime farfurie și condimentează cu o cantitate semnificativă de sare și piper; se amestecă cu o furculiță pentru a distribui uniform. În mare Într-un bol, amestecați ouăle și apa, bateți până se spumă. Dormi suficient pesmet pe o farfurie, condimentează cu sare și piper.
  4. Se încălzește 3 lingurițe. l. ulei de măsline la foc mare în mare o tigaie potrivită pentru cuptor. Rotiți ușor ambele părți sânii de pui în făină și scufundați-le într-un ou pentru a acoperi complet, eliminați excesul de amestec, apoi înmuiați carnea în pesmet. Când uleiul este fierbinte, puneți carnea într-o tigaie și prăjiți-o 4 minute pe fiecare parte până la auriu, întorcându-l peste una timp.
  5. Se toarnă pieptul de pui în sos de tomate-măsline și se presară mozzarella, parmezan și busuioc. Coaceți sânii de pui sub brânză timp de 15 minute sau până la brânză se va topi. Serviți vasul la cald, combinându-l cu spaghete.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: