Sânii de pui cu fasole verde coapte în pergament Prescriptia lui Rachel Ray. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
- Sare și piper
- 350 g fasole verde
- 2 lingurițe roșii cherry în jumătate sau struguri roșii
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 3 linguri. l. tarhon proaspăt
- 3 căței de usturoi feliate
- 3 urechi mari mărunțite
- Vin alb
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de pătrunjel tocat fin
- Extras: hârtie pergament
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, fasole roșii verzi, cherry, tarhon, usturoi, șaloturi, vin alb, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Încălziți cuptorul la 200C.
- Bate ușor de pe sânii de pui. Presărați sare pe ambele părți și piper.
- Într-un bol, amestecați fasolea verde, roșiile, uleiul de măsline, tarhon, usturoi, urechi, adaugati putina sare si piper. Se amestecă.
- Tăiați patru bucăți de hârtie pergament cu dimensiuni de 30-40 cm. Pune a patra parte din fasole în centrul fiecărui pergament dreptunghi, presărați vin alb și așezați puiul deasupra san, pune 1 lingura. l. (15 gr.) Unt și unul un sfert de pătrunjel tocat. Conectați capetele scurte la mijloc și îndoiți 2,5 cm. Îndoiți de câteva ori mai apoi conectați capetele pentru a face „pungi” semicirculare. repeta la fel cu fasolea rămasă, bucățile de pui și hârtie pergament.
- Coaceți pieptul de pui timp de 25-30 de minute, apoi scoateți-l din cuptor. Puneți pungile pe farfurii, desfaceți cu atenție fiecare porție și glisați conținutul. Aruncați hârtia înainte de utilizare.
