Secretul gătitului acestui fel de mâncare simplu, dar gustos și satisfăcător Jada De Laurentis într-un sos simplu de roșii în care ea Se adaugă usturoiul, ceapa, morcovii și țelina. Printre altele, ea macină amestecul la o stare de piure, apoi presară pui pe el грудки. 
Time: 1 hour. 40 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 lingură frunze de rozmarin proaspete tocate
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Opt felii de file de piept de pui, aproximativ 80 g fiecare. fiecare
- 1,5 linguri. sos de rosii simplu, vezi reteta de mai jos sau cumpărat sos marinara
- 0,5 linguri. brânză mozzarella rasă
- 16 linguriță brânză parmesană fină râșnită (40 gr.)
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt, tăiat în bucăți
Sos simplu de rosii:
- 0,5 linguri. ulei de măsline
- 1 ceapa tocata marunt
- 2 căței de usturoi tocate
- 1 tulpina de telina tocata
- 1 morcov tocat
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- Două conserve de roșii tăiate în conserve suc (900 gr.)
- 4-6 frunze proaspete de busuioc
- 2 frunze de dafin uscate
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
Rețete cu ingrediente similare: rozmarin, cimbru, pătrunjel, piept de pui, brânză mozzarella, parmezan, ceapă, usturoi, telina, morcovi, rosii, busuioc, frunze de dafin
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C.
- Se amestecă uleiul de măsline și ierburile într-un bol mic până când uniformitate. Sare și piper amestecul. Ungeți carnea obținută amestec pe ambele părți. Se încălzește la foc mare o tigaie potrivită pentru cuptor. Pune feliile de carne și gatiti pana se rumenesc, aproximativ 2 minute. de fiecare parte. Scoateți tigaia de pe foc.
- Turnați sosul de roșii peste carne, inclusiv spațiul din jurul său. Se presara 1 lingura. brânză mozzarella fiecare bucată de pui, apoi se presară fiecare cu 2 lingurițe. Brânză parmezană. Întindeți o bucată unt deasupra. Se coace până la brânză se va topi și sânii de pui nu vor fi complet pregătiți, aproximativ 3-5 min.
- Roșii simple соус:В большой кастрюле разогрейтеulei la foc mare. Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți până se moale și translucență, aproximativ 2 minute Adăugați țelină și morcovi și condimentează cu sare și piper. Prăjiți până sunt toate legumele devin moi, aproximativ 5 minute Adăugați roșiile, busuiocul și dafinul. frunza și se fierbe la foc mic, timp de 1 oră sau până la îngroșare. Scoateți frunza de dafin și verificați gustul dacă există suficient condiment. Dacă sosul are încă gust acru, adăugați 1 lingură. l. (15 gr.) unt pentru a face sosul mai plăcut și mai gustos.
- Adăugați jumătate de sos de roșii în vasul procesorului de alimente. Se macină până la neted. Faceți același lucru cu sosul de rosii ramas.
- Dacă nu folosiți întregul sos fiert, dați-l se răcește complet și se toarnă pe 1-2 linguri. în pungi de plastic pentru îngheț, apoi trimiteți-le la congelator. Acest lucru va păstra sos până la 6 luni.
