Piept de pui prăjit în sos de plante și ghimbir

Pentru a face piept de pui prăjit suculent în interior și cu crustă de aur afară, prăjiți-le pe foc foarte fierbinte tigați nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte. Și lipit de fund feliile prajite pot fi transformate intr-un sos delicios. O astfel de tehnică numit degresare când după prăjirea cărnii într-o tigaie se toarnă niște bulion și alte lichide, de exemplu, ca aici, sucul de tei, care dizolvă resturile de carne și grăsimi. adăuga niște ghimbir și ierburi proaspete. Busuiocul și menta se vor completa perfect cu gusturile sale strălucitoare, carnea albă. Se toarnă peste pui cu sos gata sân și plăcere. Valoarea nutrițională pe porție: (total 2) Calorii 31 6, grăsimi totale 16 g., Grăsimi saturate g., Proteine ​​40 g., glucide 2 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: Foto Piept de pui prăjit în ierburi și sos de ghimbirTimp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 2 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 2 jumătăți de piept de pui fără piele și dezosat, fiecare aproximativ 170 gr.
  • 2 lingurițe l. ulei vegetal, cum ar fi soia sau arahidă
  • Suc de jumătate de lime (aproximativ 1 lingură.)
  • 3 linguri. l. stoc de pui, acasă sau conserve ușor sărat
  • 2 linguriță ghimbir ras fin
  • 1/4 art. frunzele de busuioc sfâșiate
  • 2 lingurițe l. frunze de mentă sfâșiate

Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, rădăcină de ghimbir, busuioc de mentă

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu, se încălzește ulei vegetal până începe să pâlpâie. Presărați ambele laturile pieptului de pui cu sare și piper și așezați-le pe acea parte unde era pielea jos în tigaie. Prăjiți, întorcând o dată, până puiul nu va fi greu, cam 5 minute pe fiecare parte. Puneți sânii de pui pe o farfurie.
  2. Adăugați suc de lămâie în tigaie și răniți cu o lingură de lemn bucăți lipicioase de jos. Adăugați pui de pui și ghimbir, aduce la fierbere. Se îndepărtează de pe foc, se amestecă busuiocul și menta în sos în tigaie.
  3. Serviți puiul pe farfurii cu o lamelă de verdeață și turnați deasupra îmbrăcarea cu ierburi.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: