Crumble – o plăcintă care ne-a venit din bucătăria engleză și tradusă din Engleza înseamnă „crumb, baby” și este o plăcintă din firimituri suficient de uscate și din aluat de fructe sau fructe de pădure umplere. În această rețetă, umpluturile pentru crumble sunt căpșuni și piersici, servite cu o felie de frișcă sau мороженого. 
Time: 1 hour. Dificultate: ușor Porții: 4-6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
plăcintă
- Formați Unt
umplere
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 1/2 mare) lamaie)
- 1,5 linguri. l. săgeată de făină
- 450 gr căpșuni de dimensiuni medii, tăiați boabele în jumătate
- 650 gr. piersici galbeni sau albi, cojiți, îndepărtați os și tăiat în felii * vezi notele bucătarului
- 1/2 lingură. zahăr brun
creștet
- 2/3 art. făină
- 2/3 art. ovăz tradițional
- 1/2 lingură. migdale tocate
- 1/4 art. zahăr brun
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1/4 lingură sare de mare superficială
- 110 gr. unt tăiat, tăiat cubulete aproximativ un centimetru
- Opțiuni de servire: frișcă, înghețată de vanilie sau Gelato
Rețete cu ingrediente similare: unt, suc de lămâie, sambure, capsuni, piersici, zahar brun, faina premium, Fulgi Hercule, migdale, scorțișoară, smântână, înghețată
Pregătirea rețetei:
- Setați suportul cuptorului la un nivel mediu. căldură cuptor la 180 ° C. Ungeți un vas de copt de sticlă de dimensiunea 20 20 cm cu unt.
- Umplere: într-un bol de dimensiuni medii, bateți până omogenitate suc de lămâie și săgeată. Adăugați căpșuni, piersici și zahăr brun. Amestecați ușor până când fructul este complet acoperit cu suc și zahăr. Se toarnă amestecul în preparate forma.
- Ridicarea: într-un bol al unui procesor de alimente, amestecați făina, fulgi de ovăz, migdale, zahăr brun, scorțișoară și sare de mare. Amestecați până la neted. Adăugați untul. Se amestecă într-un procesor alimentar până când uleiul are aproximativ dimensiunea mazăre. Presărați umplutura cu amestecul și coaceți timp de 40-45 de minute, până când umplutura nu fierbe, iar partea superioară este rumenită. Se răcește crumble pentru 5 minute
- Se lingă mărunt într-un bol și se servește cu o porție generoasă frisca sau inghetata.
Notele lui Cook
Crumble se poate realiza și cu ajutorul a 450 gr. înghețat și capsuni dezghetate si 450 gr. felii congelate și dezghețate piersici (plus sucul de la topire) Reduceți cantitatea de săgeată la 1 Art. l. și gătește ca mai sus.
