În acest tort închis, stratul de aluat este fraged și auriu, grație unui proces de coacere în două etape: primele 20 min. la temperatura de 220 ° C, apoi alte 20-25 de minute. la 180 ° C. Partajează cu друзьями: Photo of the dish: Шери ГарнетTimp: 2 ore. Dificultate: Porții medii: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluatul:
- 2 lingurițe făină de grâu premium
- 1 lingură l. zahăr
- 1 lingură sare
- 3/4 art. prescurtare
- 1 ou
- 2 lingurițe l. apă
- 1/2 lingură. l. oțet
- Faina, pentru lucrul cu aluatul
- Zahar pentru a stropi pe suprafața plăcintei
umplere:
- 3/4 art. zahăr
- 2 lingurițe l. amidon de porumb
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- 1/2 lingură. apă
- 3 linguri. afin
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspătă
Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, afine, făină premium, amidon, ouă, suc de lămâie, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Umplutură: Combinați zahărul, amidonul de porumb, scorțișoara și apă. Se pliază într-o cratiță și se încălzește repede până este gros. amestec. Lăsați să se răcească în timp ce pregătiți aluatul. Când amestecul s-a răcit, se adaugă afine și sucul de lămâie.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Amestecați făina, zahărul și sarea. Tăiați scurtarea. Amestecați ouăle, apa și oțetul. Adăugați făina se amestecă, amestecând ușor cu o furculiță. Puneți-vă ușor prafuit masina de tocat faina si framanta aluatul cu mainile. Împărțiți la 2 tort individual. Acoperiți partea de jos a cositorului de tort cu un strat testare.
- Se toarnă umplutura pe mucegaiul căptușit cu aluat și se presară suc de lamaie. Așezați al doilea strat de aluat deasupra, faceți deschideri pentru abur pentru a forma o margine cret. puțin presărați zahăr pe suprafață. Puneți plăcinta pe o foaie de copt cuptor pentru 20 de minute. Coborâți temperatura la 180 ° C și coaceți mai mult 20-25 minute Lasă să se răcească, toacă și se bucură!