Piept Cupcake Piepberry – O rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Кэт ТойчTimp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 8 – 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ulei vegetal pentru mucegai
- 1 pungă (500 gr.) Amestec pentru coacerea tortului de vanilie, precum și ingrediente necesare
- 3 linguri. se taie în patru bucăți de căpșuni proaspete (aproximativ 500 gr.)
- 1/4 art. zahăr granulat
- Un pic de sare
- 2 (diametru 30 cm.) Straturi răcite de patiserie scurtă (rețetă) produse de patiserie shortcrust vezi aici)
- Faina de grâu care se presară
- Zahar grosier pentru stropire
- Înghețată de vanilie sau frișcă pentru a servi
Rețete cu ingrediente similare: un amestec de cupcake, căpșuni, aluat cu turtă scurtă, făină, înghețată de vanilie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți un vas rotund de copt ulei vegetal. Faceți o bată din amestecul de copt; completați formularul pregătit cu trei sferturi. Coaceți o ceașcă, până când până când marginile se întăresc, dar centrul rămâne în continuare zguduitoare, 20 – 25 min.
- Între timp, gătiți umplutura de căpșuni: amestecați într-un bol Căpșuni cu zahăr și sare. Se lasă să stea 20 min.
- Așezați un strat de produse de patiserie scurtă pe o formă ușoară tabla de tocat. Cu un cuțit, tăiați stratul în fâșii de lățime 2 – 3 cm., Treceți la o farfurie.
- Puneți aluatul rămas pe tablă. Tăiați din centru încercați trei benzi de 2,5 cm lățime și comprimați capetele unele cu altele, pentru a obține o fâșie lungă. (Va avea nevoie pentru formând marginea tortului.)
- Turnați ceașca cu suc de căpșuni și întindeți căpșunile deasupra, stoarce ușor în suprafață. Măriți temperatura cuptorului la 230 ° C
- Pune o jumătate de fâșie de aluat pe o căpșună cu o distanță de 2,5 vezi în afară, așezați dungi scurte la margini.
- Îndoiți fâșiile așezate în jumătate. Puneți o fâșie nouă în centrul tortului, perpendicular pe celelalte. Extindeți dungi pliate, împletindu-le cu o bandă perpendiculară. Repetați rămânând dungi de aluat pentru a face un suport de sârmă pe tort. subtăiată margini proeminente.
- Întindeți o fâșie lungă de aluat într-un cerc de plăcintă. Tăiați excesul aluat și ciupește capetele. Cu ajutorul degetelor, lipiți o fâșie de aluat în forma, apoi formează o margine decorativă.
- Presărați zahăr mare deasupra și continuați să coaceți tortul până când culoare aurie, încă 10 – 15 minute. (Dacă aluatul se arde, se acoperă folie deasupra.) Serviți o plăcintă cu brioșă cu înghețată de vanilie sau frisca.
