Pentru a face acest desert tradițional cu mere și scorțișoară, coapte pe bază de patiserie scurtă sub formă de cereale, voi потратите чуть больше часа. 
Photo of the dish: Сэнди АндерсонTimp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții medii: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină de grâu premium
- 1 lingură sare
- 3/4 art. margarină
- Apa cu gheata
- Topping, vezi rețeta de mai jos
- Opțiune de servire: o bucată caldă cu înghețată de vanilie
umplere:
- 6-7 art. mere sub formă de felii subțiri (de preferință Verde Aur)
- 1 lingură zahăr alb
- 1 lingură zahăr brun
- 1 lingură scorțișoară
- 1/2 – 1 lingură. făină de grâu premium
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
Rețete cu ingrediente similare: mere, scorțișoară, făină mai mare soiuri, înghețată de vanilie, aluat cu turtă scurtă
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol de dimensiuni medii, toacă margarina și sare cu făină manual sau cu un cuțit pentru a toca aluatul până când amestecul se transformă firimituri mici. Toarnă o lingură de apă cu gheață în amestec și frământați până când aluatul este umed. Repetați adăugând 6-8 lingurițe. l. apă (pe rând) până când aluatul este suficient de umed. Încercați să nu amestecați prea mult timp. Preîncălziți cuptorul 190 ° C Împărțiți aluatul în jumătate și rulați într-o bilă. Rotiți o bilă în un cerc, astfel încât să puteți închide forma cu un diametru de 23-25 cm. schimbați aluatul într-o formă, înfășurați-l în jurul unui pivot rulant și desfaceți peste formă. Fii atent: încearcă să nu întinzi aluatul. Tăiați-l la culoare cu marginile matriței. În formă, acoperită cu aluat, pune umplutură de mere. Asigurați-vă că este așezat uniform. Tăiați untul în bucăți mici și întindeți-le suprafața umpluturii. Rotiți aluatul rămas într-un cerc cu un diametru de 30 vezi. Puneți pe suprafața umpluturii. Tăiați aluatul, lăsând marginile 2,5 cm Opțional, faceți margini cretate. Faceți găuri pentru evacuare abur. Presărați puțin zahăr pe tort și scortisoara.Pentru a preveni arderea marginilor, acoperiti-le cu folie. Coaceți 25 min. Scoateți folia și coaceți încă 20-25 de minute., Până când maro auriu. Se servește cald cu vanilie înghețată. Umplutură de mere: într-un bol de dimensiuni medii, amestecați mere cu zahăr brun și alb. Adăugați făina, scorțișoara și continuați să agitați până când merele sunt complet acoperite. Randament: 4-6 porții
