Torta cu mere cu bezea – un înlocuitor demn pentru merele obișnuite plăcinte. În același timp, textura sa este uimitoare: friabilă produse de patiserie scurtă, umplutură delicată de mere cu vanilie ușoară aromă, migdale crocante și bezea aerisită. A salva timp, ia aluatul terminat pentru plăcintă și coace-l prăjituri separate, apoi puneți merele caramelizate pe prăjituri, se presară cu migdale prăjite și se acoperă cu un suport pentru bezea. Coaceți plăcinta astfel încât bezea să înghețe și serviți cu o cană чая. 
Time: 1 hour. 45 de minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bază de tort pentru nisip
- 1/4 art. migdale mărunțite mărunțite
- 6 mere Mackintosh sau Breburn, decojite și tocate
- 11 linguri. l. zahăr, porționat
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 2 linguriță extract de vanilie
- Proteine 3 ouă mari, temperatura camerei
- Un pic de sare
Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, mere, migdale, suc de lămâie, extract de vanilie, ouă, bezea
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Pune aluatul în tigaia pentru tort 22 cm în diametru și apăsați marginile. Generați fundul la întâmplare cu o furculiță și la frigider 15 minute.
- Acoperiți aluatul cu folie și presărați o sarcină sau fasole uscată. Se pune pe o foaie de copt și se coace până la întărire, aproximativ 7 minute. Îndepărtați folia și greutatea și continuați să coaceți până la auriu culori, aproximativ 6 minute în plus. Apoi setați forma să se răcească baruri.
- Între timp, puneți migdalele pe o foaie de copt și coaceți până când culoare aurie, aproximativ 8 minute. În tigaie, amestecați merele, 5 Art. l. zahăr, unt, suc de lămâie și vanilie. capac capac și se fierbe până când merele sunt moi, aproximativ 12 minute. Apoi, scoateți capacul și fierbeți, frământând și amestecând nibbler de cartof până când amestecul devine ca un sos și începe caramelizeze, încă vreo 12 minute. Se răcește 15 minute. Pune merele pe tort și presară prăjită migdale.
- Bateți albusurile cu sare la viteză medie până când formarea spumei, aproximativ 2 minute. Adăugați treptat cele 6 rămase Art. l. bate zahărul până la vârfuri stabile, încă 2-3 minute.
- Transferați bezea într-o pungă în formă de stea 1 cm lățime. Strângeți bezea în jurul perimetrului tortului, apoi strângeți la mijloc sub formă de zăbrele. Se coace până se rumenesc 15-20 minute. Răciți complet tortul.
