Placinta cu lime este un desert american facut din suc. tei, gălbenuș de ou și lapte condensat într-un coș de aluat. El este tort oficial de stat din Florida. Placinta clasica din var mexican superficial și acru, care, spre deosebire de mai multe mare, este mai suculent. În această rețetă, coșul este biscuiți de grema sfărâmați, cremă de var se pune pe ele și deasupra se pune frisca. Caracteristica acestei retete este că plăcinta este servită porțios – fiecare porție a plăcintei în индивидуальной креманке. 
Time: 2 час. 30 de minute dificultate: Porții ușoare: 12 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Lime Kurd (cremă)
- 1 lingură sucul de tei
- 2 lingurițe zahăr
- 220 gr unt
- 14 ouă
Korzh
- 1/3 art. zahăr
- 12 crackers de graham integral
- 1/3 art. unt topit
creștet
- 1,5 linguri. frisca
- 1/2 lingură. zahăr pudră
- Zestă de var, pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: suc de lămâie, zahăr, unt cremoase, ouă, biscuiti, smântână, zahăr glaciar, suc de var
Pregătirea rețetei:
- Crema de lime: amestecă sucul de lămâie, zahărul și smântâna ulei într-o cratiță de mărime medie și se încălzește la foc mic până când uleiul nu se va topi. Bateți ouăle, adăugați-le în vasul de păsări și bine amestecă totul. Aduceți la fiertură blândă. Amestecați constant și gătește până când amestecul se îngroașă și câștigă consistență cremoasă, 5-7 minute. Se strecoară printr-o sită. rece la frigider timp de 2 ore.
- Korzh: Puneți crackers de zahăr și Graham într-un procesor de alimente. Se toarnă unt topit și se aprinde astfel încât totul amestecat.
- Topping: smântână cu zahăr până la formare vârfuri stabile.
- Asamblați tortul astfel: în partea de jos a porționatului puneți firimiturile pe un bol, apoi crema de var. De sus puneți frișcă și garnisiți cu coajă de var.
