portocale confiate de casă
Fructele confiate în Evul Mediu au înlocuit nobilimea de curte a bomboanelor. rețetă fructele confiate erau secretul cel mai strict. Puteți face fructe confiate din orice fructe și chiar unele legume. De ce să cumperi marmeladă pentru copii, dacă puteți face fructe confiate delicioase de casă, fără substanțe chimice coloranți și parfumuri.
Portocale confiate confiate
Nu există o cantitate specifică de ingrediente în această rețetă, deci luați cât mai multe portocale pe care le doriți a gati.
Clătiți portocalele cu apă caldă, tăiați crusta cu capătul unui cuțit portocale transversale. Se curăță ușor și se înmoaie apa rece.
Apoi tăiați coaja de portocale în fâșii și turnați din nou apă rece, astfel încât să le acopere doar. Gatiti in medie foc timp de aproximativ 15 minute. Se scurge și se fierbe de 4 ori. Datorită acestei proceduri, amărăciunea va lăsa pielea. În ultima gătit adăugați un vârf de sare în apă clocotită.
Din 2,5 pahare de zahăr și un pahar de apă, pregătiți sirop pentru fructe confiate
Adăugați 0,5 linguri de unt în sirop, apoi scufundați benzi de coajă în sirop și gătiți până coaja de portocală nu este complet saturată cu sirop.
După fierbere, pliați într-un colizor sau sită și lăsați reziduurile să se scurgă sirop. Rotiți cojile de portocale în zahăr și așezați-le o farfurie pentru uscare. Aparent după 1,5 ore fructe confiate gata.
Idei gustoase:
Conform acestei rețete, puteți găti o delicioasă cu pere caise, cirese sau cirese. Se dovedesc fructe confiate delicioase dovlecei, napi și morcovi. Decorați prăjituri confiate și plăcinte, de exemplu, prăjitura cu vișine de pasăre sau budinca de orez. Și pentru copii Vacanță, toarnă ciocolata confiată gătită.
