Tortul „Trei lapte” este un tort de burete delicat înmuiat trei tipuri de lapte: condensat cu zahăr, concentrat fără zahăr și cremă de băut. Inițial, ideea de a înmuia un biscuit lichide au apărut în Evul Mediu în Europa. De acolo deja mult mai târziu a migrat prin SUA în Mexic, care unele surse sunt considerate locul de naștere al tortului „Trei Lapte”. Și în Anii 40 ai secolului trecut, Nestle, care și-a deschis ramurile în multe țări din America Latină, au început să imprime o rețetă de tort „Tres lechez “pe conserve de lapte condensat, făcându-l popular în toată lumea America Centrală și de Sud. Ulterior, tortul s-a îndrăgostit de locuitori. peste tot în lume pentru gustul lor divin de topire. Partajează cu prietenii: 
Timp: 45 min. Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 sala de mese lingura (lingurita. l) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de burete
- 200 gr. făină premium și puțin mai mult pentru praf
- 1 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță sare grosieră
- 120 gr. unt la temperatura camerei
- 230 gr. zahăr
- 5 ouă
- 1,5 linguriță extract de vanilie
Impregnarea biscuitilor
- 350 gr lapte concentrat
- 400 gr. lapte condensat
- 1 lingură bea crema 10%
smântână
- 2 lingurițe crema de unt 33%
- 230 gr. zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
Retete cu ingrediente similare: faina premium, lapte lapte condensat, lapte concentrat, smântână, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se unge și se presară cu făină vas de copt cu o dimensiune de 22×32 cm.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți făina, praful de copt și sare.Se pune unt în vasul mixerului staționar. măturică acesta cu ajutorul duzelor-lamelor la viteză medie timp de 1 minute pentru masă luxuriantă. Încetiniți și treptat peste 1 minute adăugăm zahăr. Dacă este necesar, opriți mixerul și scoateți masa pulverizată de pe pereții vasului.
- Adăugați ouăle pe rând și amestecați bine. Adăugați vanilie extract – se amestecă din nou. În 3 pași, turnați făina în aluat, Se amestecă. Turnați aluatul uniform în vasul pregătit. pe aspectul său se va dovedi o cantitate mică. Coaceți cozonacul pe cuptor mediu timp de 20 – 25 minute până se aprinde culoarea aurie și temperatura din interiorul tortului 93 ° С.
- Puneți forma cu biscuitul să se răcească pe suportul de sârmă timp de o jumătate de oră. Apoi folosiți o scobitoare sau o furculiță pentru a face perforații peste tot suprafața tortului. Lasă-l să se răcească complet și gătește impregnare. Într-o cană de măsurare litru, amestecați tot laptele condensat și cremă de băut. Apoi turnați tortul pe tort. Pune tortul înăuntru frigider pentru noapte.
-
Crema pentru tort
Turnați crema de vanilie în vasul mixerului staționar extrageți și presărați zahăr. Cu ajutorul unor duze de bici la scăzut bateți masa la vârfuri constante. Măriți viteza Mixer până la mediu și continuă șoptirea până când crema se îngroașă. Puneți crema pe tort și refrigerați pentru pour.
