Secretul gustului uimitor al acestor tăieturi de porc naturale se află Marinada asiatică, care este folosită și ca sos pentru hranei pentru animale. Faceți o marinată pe bază de suc de portocale și Condimente asiatice și tăiate în jumătate. Fierbeți o jumătate, pentru a face un sos gros și muratul natural în altul tăieturi de porc de pe os, tăiate dintr-o coadă. Apoi prăjiți-le tigați și gătiți la cuptor. Carnea este obținută blând, topit în gură. Se toarnă sos peste el, se presară cu ierburi și Distribuie cu prietenii: Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 tăieturi de porc naturale de pe o greutate de 120 g. (grosime aproximativ 0,5 cm.)
- 1/4 art. și 1 lingură ulei vegetal
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 2 lingurițe l. otet de orez
- 1 lingură l. ghimbir tocat
- 1 lingură l. sos siracha
- 2 linguriță ulei de susan
- 3 căței, usturoi tocat
- Zest și suc de 1 portocală
- 2 lingurițe l. cilantro tocat, pentru servire
- 2 cepe verzi tocate
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, zahăr brun, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, sos sriracha, suc de portocale, ceapă verde, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-un procesor alimentar, amestecați 1/4 linguriță. ulei vegetal zahăr, oțet, ghimbir, sos siraca, ulei de susan și usturoi sucul de portocale și coaja și se macină 15 secunde. loc tăieturi de porc într-o pungă de plastic rezistentă cu ziplock. adăuga jumătate din marinat și lăsați cealaltă jumătate înainte de a servi.
- Stoarceți aerul, sigilați punga și amestecați în interior carnea de porc pentru a înveli uniform totul cu marinada. Puneți marinați frigiderul timp de cel puțin 30 de minute sau până la 8 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Scoateți carnea de porc din pungă. Se toarnă marinata amânată un vas mic. Se aduce la fierbere și se gătește aproximativ 2 minute, pentru a îngroșa ușor sosul.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu. oțel inoxidabil și adăugați restul de 1 lingură. ulei. prăji tăieturi într-o tigaie fierbinte timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Introduceți tigaia la cuptor și coaceți până când sunt gătite (până temperatura internă a cărnii 68 ° С). Se servește cu o lingură de sos, presărată cu cilantro și ceapă verde tocată.