Istoria budincii de pâine datează de aproximativ 800 de ani. inițial desert, care a apărut în Anglia în secolul al XIII-lea, a fost considerat mâncarea săracilor și preparată în principal din pâine înmuiată înmuiată în apă cu zahăr și condimente. Budincă modernă de pâine ca de multe ori se întâmplă, el a devenit mult mai rafinat decât strămoșul său, acum el făcute din chifle dulci și înmuiate în lapte cu zahăr și vanilie. Cu toate acestea, toate aceste acțiuni sunt orientate către revigorant produse de patiserie coapte și servește un ceai incredibil de udat лакомство. 
Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Budincă de pâine Brioche
- 4 chifle brioșe
- 4 ouă
- 3/4 art. lapte integral
- 3/4 art. smântână grasă
- 1 lingură l. extract de vanilie
- 1 lingură coaja de lamaie
- 0,5 linguri. zahăr și opțional să presărați mucegaiul și creștet
- 2 lingurițe amestec de fructe de padure (afine, căpșuni, zmeură, mure) și opțional pentru decor
- Unt, temperatura camerei
- Opțional: 6 uns cu unt și zahăr Ramekine (forme de ceramică) de 170 ml fiecare.
Fondant de lămâie
- 2 lingurițe zahăr pudră
- 2 lingurițe l. apă
- 2 lămâi, tăiați zestrea și stoarceți sucul
Rețete cu ingrediente similare: chiflă brioșă, suc de lămâie, zahăr înghețat, ouă, lapte, smântână, afine, căpșuni, zmeură, mur
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți ouăle, laptele, smântâna, extractul vanilie, coajă de lămâie și zahăr. Se amestecă bine cu un bici – lasă-l să se așeze astfel încât să nu rămână bule la suprafață aer, altfel, din cauza lor în cremă se poate forma bulgări.
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Rupeți feliile de chiflă de brioșă cu mâinile în bucăți mari, turnați-le în smântână și amestecați la macerat. la fel de împarte fructele de pădure între ramekine și toarnă-le deasupra pâinii un amestec. Apăsați ușor pentru a le distribui uniform. Se presară cu mult zahăr și se dă la frigider pentru 10-15 minute
- Se coace 25 de minute. în partea centrală a cuptorului va fi caserola gata când se umflă și se întărește crema, partea de sus ar trebui obțineți aur. Scoateți budinca din cuptor și dați puțin se răcește.
- Gătiti fondantul. În vasul mixerului, amestecați cernutul zahăr pudră, apă, suc de lămâie și suc. Când budinca este puțin răcoare, întoarceți fiecare matriță cu capul în jos pe o separată o farfurie. Turnați fudge de lămâie peste budinca caldă și serviți, suplimentarea cu boabe proaspete.
