Anne Burrell face puțin o mâncare abundentă de pui fraged condimentează-o cu fulgi de ardei roșu ceapă. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pui (1,8 – 2,3 kg.), Tăiat în 8-10 părți
- 2 lingurițe vin alb uscat
- Ulei de măsline după cum este necesar
- Sare grosieră
- 2 capete mari de ceapă
- Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobit
- 4 căței de usturoi zdrobiți și tăiați fin
- 1 cuburi de 1,5 cm. Ardei gras
- 1 cuburi de 1,5 cm. Ardei gras galben
- 450 gr ciuperci de coajă și felii Kremin
- 2 conserve (800 gr.) Roșii italiene în formă de prună, sărită printr-o sită ștersă sau curățată
- 1 cimbru ciorchine
- 3 frunze de dafin
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, sâni de pui, roșii prune, ciuperci crimini, ceapă, usturoi, piper dulce, cimbru, frunze de dafin, vin alb
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie largă și se încălzește la foc mare. Sare pui și prăjiți în ulei fierbinte dacă necesar, în mai multe treceri. Când puiul este rumenit, puneți-o pe o farfurie și îndepărtați majoritatea excesului de grăsime.
- Dacă este necesar, adăugați 1 linguriță. l. ulei de măsline, astfel încât acesta capacul din partea de jos a tigaiei. Pune ceapa și ardeiul roșu tocat, sare și se fierbe la foc mic timp de 8-10 minute. Adăugați usturoiul și gatiti 1-2 minute. Adăugați ardeiul și fierbeți până la moale, aproximativ 2-3 min. Se adaugă ciupercile, sarea și se fierbe până la moale. Se toarnă în alb vin și se fierbe jumătate.
- Puneți din nou puiul în tigaie și adăugați roșiile. încerca sunt destule condimente. Adăugați o grămadă de cimbru și frunze de dafin. Aduceți lichidul la fierbere și reduceți căldura. Acoperiți bine se acoperă tigaia cu un capac și se gătește la fiert mic timp de 20-30 de minute. în
Timp de gătit
verifică periodic nivelul sosului, adăugând, dacă este necesar apă. Ar trebui să existe suficient lichid pentru a-l acoperi puiul.
- Scoateți puiul din tigaie și puneți-l pe frumos farfurie de servire. Încercați sosul, există suficiente mirodenii în el, și adăugați-le dacă este necesar. Îndepărtați excesul de pe suprafața sosului grăsime. Toarnă pui peste sos. Nimic ca tine încă a incercat!
