Pui de vânătoare cu spaghete și ciuperci

Pentru o cină plină de echilibru, Bobby Fly oferă fierte cu ierburi de pui și spaghete, care este presărată cu brânză пармезан с ореховым вкусом. Foto pui de vânătoare cu spaghete și ciuperci Time: 1 hour. 20 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 pui (1,6 – 1,8 kg.), Tăiat în 8 părți (sân tăiat în jumătate)
  • 450 gr se taie in 4 parti ciuperci cremini
  • 1 lingură vin roșu uscat
  • 450 gr spaghete gătite de “al dente”
  • 4 lingurițe. l. ulei de măsline
  • Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
  • 1 tăiat mare pe jumătate și tăiat în inele subțiri subțiri cap de ceapă roșie
  • 3 căței de usturoi tocate subțire
  • 1 ardei gras galben tocat fin culoare
  • 1 ardei iute serrano sau jalapenos
  • 1/4 lingură fulgi de ardei iute
  • 2 lingurițe bulion de pui de casă sau conserve scăzut conținut de sare
  • 1 cutie (800 gr.) De roșii purificate în formă de prune cu suc
  • 3 mici pui de rozmarin proaspăt
  • 3 crengute de cimbru proaspăt
  • miere
  • 1/4 art. busuioc proaspat tocat, plus crengute pentru ornamentare
  • 2 lingurițe l. capere sărate (scurgeți saramura)
  • Chips parmezan subțire

Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, sâni de pui, ciuperci crimini, ceapă roșie, usturoi, ardei dulce, ardei serrano, jalapene, fulgi roșii, vin roșu, roșii prune, rozmarin, cimbru, busuioc, caprui, miere, paste spaghete

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o tigaie mare de prăjire la foc mare, încălziți 2 lingurițe. l. ulei. Presărați puiul pe ambele părți cu sare și piper. În porții pune puiul în broiler cu pielea în jos și prăjește până când maro auriu, 3-4 min. Întoarceți bucățile și prăjiți până se rumenesc, 2-3 minute. Ia puiul și se pune pe o farfurie mare.
  2. Adăugați încă 1 lingură. l. ulei într-o tigaie și se încălzește până fum. Puneți ciuperci, sare, piper și prăjiți periodic amestecând până se rumenesc până la lichid eliberat în timpul prăjirii, nu se va evapora, aproximativ 10 min. transfer pe farfurie.
  3. Adăugați restul de 1 lingură în tigaie. l. unt, pune ceapa si ardei gras și prăjiți până la moale, aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul, chili-ul serrano, fulgii de ardei roșu și prăjiți 1 min. Adăugați vinul și gătiți până este aproape nu se evaporă complet. Toarna in stocul de pui, pune rosiile, rozmarin și cimbru și aduceți la fierbere. Pune carnea întunecată și ciupercile într-o tigaie, reduceți căldura la moderat slab, acoperiți se acoperă tigaia și se gătește până când carnea este moale, aproximativ 30 min.
  4. Pune carnea albă în tigaie și gătește încă 10 minute. Lingură cu fante transferați puiul într-un bol mare și superficial folie. Măriți căldura la înaltă și pregătiți componentele lichide, amestecând ocazional, până la consistența sosului, aproximativ 15 min.Saltați, piper și adăugați miere. Adăugați busuiocul și caperele si toarna sosul de pui. Garnisiți cu crengute proaspete de busuioc. Se servește cu spaghete, presărate cu chipsuri de parmezan.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: