Pui indian – reteta detaliata приготовления. 
Time: 1 hour. 40 min Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr file de piept de pui dezosat fără piele
- 1 lingură iaurt natural cu lapte
- 3 căței mari de usturoi
- Bucată de ghimbir rasă (2,5 cm.)
- 8 fructe zdrobite de partea din spate a cuțitului de gătit cardamom
- 1 lingură l. pulbere de curry
- 1/2 lingură fulgi de ardei iute uscat
- 2 linguriță coriandru macinat
- 1 lingură l. ardei dulce
- 2 lingurițe l. miere
- 1 lingură sare
- 1/2 lingură piper negru măcinat
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 1 ceapă mărunțită mărunțită dimensiunea
- 3 linguri. l. pasta de rosii
- 2 lingurițe cremă cu conținut scăzut de grăsimi (10-12%)
- Orez Basmati pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, pastă de roșii, iaurt, cremă, cardamom, curry, fulgi de ardei roșu, coriandru, paprika, orez miere de basmati
Pregătirea rețetei:
- Tăiați sânii de pui în bucăți mari de 5×5 cm iaurt, usturoi, ghimbir, cardamom, pudră de curry, fulgi de chili, coriandru, ardei gras, miere, sare, piper și amestecați bine. Puneți bucățile de pui în amestecul de iaurt, acoperiți și puneți-l înăuntru frigider cel puțin o oră sau peste noapte. Înainte de a găti aduce la temperatura camerei.
- Se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu. ulei vegetal. Pune ceapa și prăjește până când este transparent. Adăugați pasta de roșii, amestecați până când este uniformă se va răspândi, apoi se toarnă în cremă. Puneți puiul în tigaie și marinada, amestecă bine și aduce amestecul la fiert. scădere foc, astfel încât lichidul să fiarbă ușor. Gatiti aproximativ 15 minute. până când puiul nu mai este roz la mijloc, ci totuși va rămâne moale și suculent. Serviți imediat cu orez basmati.
