Pui la cuptor cu miere și cimbru provenient – detaliat рецепт приготовления. 
Time: 2oră. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
pui:
- 1 pui (1,4 – 1,8 kg.), Îndepărtați excesul de grăsime și sfaturi aripi
- Sare și piper negru măcinat
- 1 inele tăiate de șalot
- 1 buchet de cimbru proaspăt
- Feliat in fasii mari de coaja 1 lamaie
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 lingură l. miere
sos:
- 3 linguri. l. apă
- 1 lingură l. suc de lămâie stors
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură l. miere
- 2 lingurițe l. fagure tocate
- 2 linguriță frunze proaspete de cimbru
- 1/4 lingură sare grosieră
- Ardeiul negru măcinat
Rețete cu ingrediente asemănătoare: pui, suc de lămâie, ceapă, cimbru, scumpo
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Pentru pui: Condimentați cu sare și ardei puiul după gust. Puneți-vă pe șaluri, jumătate de cimbru și coajă de lămâie. Pe o grilă obișnuită într-o matriță pentru coacerea a pus un grătar în formă de V. Ungeți puțin pui cantitate de ulei de măsline. Bateti restul intr-un bol mic ulei și miere. Înmuiați cimbru rămas în acest amestec și ungeți-l. pui întreg. Sare și piper pasărea după gust. Prindeți aripile sub spate, conectați tibia în cruce și îmbrăcați-le fir culinar. Pune pieptul de pui pe suportul de sârmă și coaceți până când spatele devine maro auriu, cca 35-40 minute
- Scoateți tigaia din cuptor și întoarceți puiul în sus. Tăiați firul cu care au fost legate luciurile și deschideți-le puțin. Turnați puiul în sucul excretat, folosind ca perie crengute de cimbru. Coaceți puiul din nou până la sân va deveni maro auriu și se va introduce un termometru de gătit coapsa nu va prezenta 77 ° C, alte 20-25 de minute. Pui puiul placa de tocat si se lasa sa se odihneasca 10 minute inainte de a se taia. sos: Scoateți suportul de sârmă din formă. Puneți mucegaiul moderat foc puternic, adăugați apă și se amestecă cu o lingură de lemn, pentru a separa bucățile prăjite de jos. Tulpina primita se lichidează într-un bol mic și se scurge grăsimea. Adăugați sucul de lămâie ulei de măsline, miere de albine, cimbru, precum și sare și piper la gust. Feliați puiul și serviți, udând sosul, la cuptor cartofi (vezi reteta de garnitura).
