În această rețetă, două preparate mexicane sunt combinate într-un singur întreg: tacos și quesadilla. Rezultatul a fost doar o explozie de gusturi strălucitoare. taco – aceasta este o tortilă mică de porumb pe care este pusă carnea umplutură, legume și sosuri proaspete și pliați în jumătate. Și quesadilla – Aceasta este o tortilla prăjită cu umplutură de brânză. Se prăjesc într-o tigaie prin quesadilla astfel încât brânza din interiorul său să se topească și să devină vâscoasă și folosiți ca atare – blat cu sos de carne, salată verde și pico de gallo – Salsa mexicană din roșii mărunțite fin, ceapă și chili. Se dovedește două plăceri într-una. Gradul de severitatea vaselor poate fi ajustată. Pentru un sos mai cald, semințe cu перцев не счищайте. 
Time: 40min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
taco
- 700 gr carne de vită măcinată
- 3 linguri. l. pasta de rosii
- 2 lingurițe l. condiment chili
- 1 lingură chimion
- 3/4 lingură sare grosieră sau mai mult, după gust
- 0,5 linguriță piper cayenne
- Unt, pentru prăjit
- 8 tortille de porumb
- 340 gr brânză rasă
- Salată verde mărunțită pentru servire
Pico de gallo (salsa proaspătă)
- 5 roșii cremă
- 3 ardei jalapenos
- Jumătate mare sau 1 ceapă mică
- 1 buchet de cilantro
- Suc de jumătate de lămâie
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, tortilla, condiment chili, chimen, ardei cayenne măcinat, pastă de roșii, roșii prune, suc de lime, sos pico de gallo, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Prajiti carnea de vita intr-o tigaie mare la foc mediu-mare. carne tocată, 5-8 minute. Scurge excesul de grăsime. Adăugați pasta de roșii, pudră de chili, zira, sare, piper cayenne și 1 lingură. apa si Se amestecă. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și mai fierbeți se fierbe până la gros, 8-10 minute. Păstrați sosul înăuntru cald.
- Încălziți o altă tigaie la foc mediu. Ungeți fundul unt și se pune într-o tigaie cu tortilla. Pune-l deasupra niste branza si se acopera cu o alta tortila. Se prăjesc până se coboară partea de quesadilla nu se va rumeni și brânza nu se va topi, aproximativ 2 minute. Întoarceți și prăjiți pe partea cealaltă încă 1-2 minute. Puneți quesadillas pe o farfurie și păstrați la cald. Repetați la fel majoritatea cu restul de prăjituri și brânză, adăugând, dacă este necesar mai mult unt.
- Deasupra fiecărei quesadilla, puneți o porție generoasă de sos de vită, salată mărunțită și pico de gallo roșii, jalapenos și ceapă în cuburi foarte mici (Spre salsa s-a dovedit a fi mai ascuțit, nu coaja semințele din ardei. Pentru mai multe gust moale, curățați semințele). Apoi tocați fin o grămadă de cilantro, tăiați anterior tulpini lungi groase. Nu este necesar complet îndepărtați frunzele din tulpinile subțiri. Puneți toate aceste ingrediente înăuntru bol și se amestecă bine. Strângeți jumătate din suc în același bol var. Sare și amestecă din nou.
