Lână de miel fragedă pe oase decupate, tăiată în tăieturile individuale sunt o delicatesă binecunoscută de care ai nevoie gătește astfel încât gustul său să devină și mai luminos, iar carnea să nu devină greu. Sosul perfect pentru marinată și miel este iaurtul impregnează ușor carnea, completând-o cu gusturile conținute în marinada de condimente. Bateți iaurtul cu mentă uscată, ceapă și usturoi și marinate coaste în ea timp de câteva ore. după un astfel de miel ușor de grijă marinat doar câteva minute de prăjit la gratar și carne poate fi savurat. Note ușoare de mentă și iaurt dă-i un gust și o aromă de udare a gurii Orientul Mijlociu блюда. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porțiuni ușoare: 8
Reteta:
Butați într-un bol 1 linguriță. iaurt simplu obținut din lapte integral. adăuga 1,5 linguriță menta uscata tocat si 2 linguri. l. ceapa ras. Mash 1 cățel de usturoi împreună cu 0,5 linguriță. sare grosieră la consistența pastei; se adaugă la iaurt cu 0,5 linguriță. negru piper, 1 lingurita. zeamă de lămâie și un vârf de ardei cayenne. presăra 8 coaste de miel cu capete decupate și sare neagră piper; marinati in sos de iaurt timp de 1-4 ore. căldură gratar la foc moderat pe o parte și puneți o tigaie pe partea mai răcoroasă a grătarului. Ungeți ușor cu legume gratar cu ulei. Prăjiți coastele în zona de căldură directă până când marcaje de la gratar, 3-4 minute pe fiecare parte. Treceți la partea mai rece a grătarului; se acoperă și se gătește până când temperatura cărnii nu va atinge 49 ° C, aproximativ 15 minute. da odihnește-te 10 minute. Rețete cu ingrediente similare: Miel, suc de lămâie, piper cayenne măcinat, ardei negru, ceapă ceapă, usturoi, iaurt, mentă
